市場規模 の 豆類粉 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.97 % |
| 最も成長が速い市場 | 南アメリカ |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
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パルス粉市場の分析
世界のパルス粉市場は、今後5年間で年平均成長率7.97%を記録すると予測されている
グルテンを含まない機能性原料であるパルス粉は、様々な食品および動物飼料産業における需要の増加によって牽引されている。パルス粉の需要が高いのは、他の穀物粉に比べて栄養価が高いことが主な理由である。また、脈拍の収穫に対する政府の取り組みも、脈拍の成長と量の増加をもたらし、市場をさらに牽引している。パルス粉市場の成長は、過去数年間に北米と欧州で発売されたパルス粉ベースの新製品数の増加により、大きな後押しを受けている。例えば、2021年にはLimagrain Ingredient社が、子牛や子豚のミルク補給のニーズを満たすために、新しい熱処理エンドウ豆粉であるUniflour 35501を発表した
過去10年間の世界の農業成長の改善とともに、食品加工と食品サービス部門の改善が、パルス粉の新たな機会を生み出し、長年にわたる市場拡大を支えてきた。同市場では、クリーンラベル食品への要望が、市場のさらなる繁栄をもたらしている。パルス粉市場は、健康増進製品への消費者支出の増加、作物収穫量の増加、グローバル化、ライフスタイルの変化、個人の可処分所得の増加により、今後も大きく拡大すると予想される
