マーケットトレンド の ポリグリセロール 産業
食品・飲料業界からの需要増加
- 世界の食品・飲料業界は、予測期間中に年平均成長率8％以上で成長すると予想されている。ポリグリセリンポリリシノレイン酸エステル、ポリグリセリンエステル、ポリグリセリンセバシン酸エステルは、食品・飲料業界で添加物や乳化剤として多用されている。
- 世界の食品添加物市場は予測期間中、年平均成長率6%以上で成長すると予測される。これは、食品添加物としてのポリグリセリン誘導体が多量に使用されるコンビニエンス食品やパッケージ食品の需要が高まっているためである。
- 世界の食品用乳化剤市場は、予測期間中に約6%のCAGRで成長すると予測される。乳化剤は食品技術において、製品のしっとり感や油っぽさを保つため（ケーキやパンなど）、あるいはマーガリンのように脂溶性物質を水と混ぜるために使用される。
- ポリグリセリン誘導体の主な用途は、フレーバー、ベーキング、乳化ショートニング、サラダドレッシング、アイシング、フィリング、ホイップトッピングなどである。
- 食品・飲料産業セグメントは、予測期間中、世界のポリグリセリン市場を支配すると予想される。
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アジア太平洋地域が市場を支配する
- アジア太平洋地域は、ポリグリセリンの消費において支配的な市場になると予想されている。これは、同地域が食品・飲料や化粧品などのエンドユーザー産業の市場を支配しているためである。
- アジアの食品・飲料市場は、人口の増加と購買力の上昇を主な要因として、予測期間中に年平均成長率9%以上で成長すると予想される。その結果、食品・飲料産業で添加物や乳化剤として使用されるポリグリセリン誘導体の需要が創出される。
- ポリグリセリン由来の乳化剤は、化粧品の原料としても使用される。アジアの化粧品市場は世界的に人気が高まっており、予測期間中に年平均成長率5%で成長すると予想される。日本、シンガポール、韓国香港、中国は、世界の化粧品輸出国トップ10に入っている。
- アジア太平洋地域で操業しているポリグリセロールの主な生産者には、三菱ケミカル・ホールディングスやEstelle Chemicals Pvt.
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