マーケットトレンド の オーツ麦プロテイン 産業
飲料部門が最も速い成長率を記録
同市場の飲料セグメントは、予測期間中に大きな収益シェアを獲得すると予想されている。この成長は、先進国全体で植物性タンパク質ベースの飲料の消費が増加していることと一致している。タンパク質摂取量の増加に対する消費者の関心の高まり、クリーンな表示や消化のしやすさ、ベジタリアンやビーガンのライフスタイルとの適合性を提供する製品に対する需要の増加、アレルゲンを避ける必要性や要望は、市場の飲料セグメント全体でオート麦タンパク質の需要を決定する上で重要な役割を果たすと予想される主な要因の一部である
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オート麦プロテイン市場を支配する米国
FAOの調査によると、アメリカではオーツ麦は3番目に重要な穀物作物である。さらに、オーツ麦のタンパク質は、トウモロコシ、米、小麦、大麦、ソルガム、キビに次いで、生産量では第7位であるという。オーツ麦は主に、体内のコレステロール値を低下させ、心臓病のリスクを減らすために消費される。例えば、国際的な同族会社であるFazer Mills社は、オーツ麦を最も多く含む自然な色の植物性タンパク質であるFazer Aurora Oat βグルカンを提供している。コレステロール値を低下させ、消化促進効果もある
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