マーケットトレンド の 北米のインスタント食品 産業
調理済み食品市場を牽引する利用の利便性
時間を節約できる便利さと、調理に必要な労力の少なさが、惣菜部門の拡大を後押ししている。さらに、労働人口やミレニアル世代は、消費前に加熱するだけでよく、全体的な労力を軽減できることから、こうした食事に関心を寄せている。メーカー各社は、高まる需要を満たし、大きな市場シェアを獲得するため、斬新な製品の製造に取り組んでいる。例えば、ネスレSAが所有する食事宅配サービスのフレッシュリー社は、健康とアクティブなライフスタイルを求める 消費者向けの新製品ラインを2020年に発表した。フレッシュリーフィットは、ケト食、パレオ食、植物性食品をベースとした食事である
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Ready-to-Eat市場は著しい成長率で成長すると予測される
北米の調理済み食品市場は2021年に最大の収益シェアを占め、2022年から2027年にかけても同地域の調理済み食品、焼き菓子、冷凍食品に対する消費者需要の高まりにより、引き続き市場を支配すると予想される。労働人口の増加に伴い、顧客は時間と労力を節約するためにすぐに食べられる食事を好むようになっている
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