マーケットトレンド の 北米の乳製品包装 産業
紙と板紙が大きく成長
- 段ボールは、プラスチックに次いで乳製品の包装に最も適した素材と考えられている。乳製品の包装に使用される段ボールで最も普及しているのはホワイトボードである。ダンボールをヒートシールできるワックスやプラスチックでコーティングされているため、冷菓、牛乳、バターなど幅広い製品に適している。
- 紙・板紙包装は、米国の乳製品包装市場で最も急成長している分野である。紙、木材、パルプ、その他同様の林産物はリサイクルしやすく、紙包装の主原料として使用される。
- さらに、米国では、環境に優しい包装は主要な購買要因の一つであり、メーカーや顧客から大きな注目を集めている。紙や板紙といった環境に優しい素材は、乳製品、特に牛乳、飲むヨーグルト、フレーバーミルクといった液体乳製品の包装に広く使われている。
- さらに、生物分解可能なソリューションの出現により、紙と板紙のパッケージングは米国市場で力強く成長している。実際、予測期間中、プラスチック・ソリューションの強力なライバルとして立ちはだかることが予想される。さらに、複合パッケージングの技術は、予測期間にわたって板紙パッケージングの成長を助けると予想されている。
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最も高い市場シェアを占める培養製品
- ヨーグルト、サワークリーム、カッテージチーズ、ディップがこの調査の対象である。ヨーグルトの売上は非常に長い間増加を経験している。
- とはいえ、フレーバー・ヨーグルトの出現により、この製品は予測期間中北米での需要を維持すると予想される。多くの人々は、ヨーグルトをアイスクリームの健康的な代用品と考えている。アメリカでは、18歳から35歳までの人口の80％以上が、アイスクリームに近い代用品としてフローズン・ヨーグルトを好むと推定されている。
- さらに北米では、無菌包装技術などの包装技術革新により、充填から最終調剤まで安全で新鮮なヨーグルトが増えている。バッグ・イン・ボックスやパウチは、品質を守り、鮮度を保ち、廃棄物を減らす。アセプティック技術により、ヨーグルト製品はより保存性が高くなり、防腐剤フリーとなっている。
- 例えば、Amcor社は、750gのバリアPETボトルに詰められた、注出可能なマルチサーブ・アセプティック製品であるMiGurtを製造している。これにより、ヨーグルトの賞味期限が6ヶ月間延長され、開封前に冷蔵する必要がない。
- 培養乳製品、特にヨーグルトの分野では、いくつかのトレンドが人気を集めている。機能性、牧草飼育、全乳、低糖質を特徴とする培養乳製品が人気を集めており、メーカーはクリーンイーティング運動の恩恵を受けている。
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