市場規模 の 北米乳業 産業
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 1,388.7億ドル |
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市場規模 (2029) | USD 1,661億2,000万ドル |
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流通チャネル別最大シェア | オフトレード |
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CAGR(2024 - 2029) | 3.65 % |
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国別最大シェア | アメリカ |
主要プレーヤー |
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**免責事項:主要選手の並び順不同 |
北米乳製品市場分析
北米乳製品市場規模は3.65%年に1,388億7,000万米ドルと推定され、2029年までに1,661億2,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に3.57％のCAGRで成長します
クリーンラベル製品の入手可能性が北米の小売部門の成長を促進
- 北米の流通チャネルは、2021年と比較して2022年には2.16％の成長を目撃した。この成長は、チーズ、ヨーグルト、牛乳などの乳製品分野におけるクリーンラベル製品の人気と入手可能性に起因している。これらのクリーンラベル乳製品は、人工着色料、人工香料、人工保存料などの人工成分を使用していない。これらの小売業者はまた、様々なブランドの乳製品を幅広く提供している。この乳製品市場は、北米における流通チャネルの需要増加により、2025年には8.81%上昇すると予想されている。
- スーパーマーケットやハイパーマーケットは、製品を保管するための広いスペースと棚を持っている。その結果、オフトレードの小売形態では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが51.32％のシェアを占め、国内全体の流通チャネルを支配している。これらのスーパーマーケットやハイパーマーケットには、ウォルマート、ターゲット、クローガー、アマゾン、コストコ・ホールセール・コーポレーション、アルバートソンズ・カンパニーズ、Ahold Delhaize USA、パブリックス・スーパー・マーケッツなどがある。これらの小売業者は乳製品を様々な価格（低価格、中価格、高価格）で提供している。米国におけるサワーミルクの基本販売価格は2.68米ドルから50米ドルである。
- 北米では、消費者は主に家庭外消費を好む。2022年には、約2,310万人が少なくとも週に1回は屋外で食品を消費している。2021年の米国のレストラン総数は101,811軒と推定される。その結果、2018年から2021年にかけて、オン・トレード小売の形態が人気を博した。北米のオン・トレード小売形態では、2022年に牛乳業界が他の乳製品業界と比較して65.84%の最大シェアを占めた。2025-2028年の間、家庭外消費の需要増加により、オントレード消費は4.5%増加すると予想される。
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乳製品摂取の利点に関する意識の高まりが市場成長を促進
- 北米地域の乳製品産業は、2021年と比較して2022年には2.98％の成長を目撃した。乳製品には必須栄養素が大量に含まれているため、健康に対する意識が高まっているためである。コップ1杯の牛乳には、3.4グラムのタンパク質、5グラムの炭水化物、0.6グラムの飽和脂肪、その他の栄養素が含まれている。このため、健康的な食生活を維持しようとする人々の乳製品への関心が高まっている。このため、乳製品産業は2024年に3.2%の成長が見込まれている。
- 北米地域では、米国が乳製品産業を支配している。2022年、米国のシェアは70.08%であった。2023年1月、米国ではコンビニエンスストアが150,174店舗営業しており、2022年の店舗数から1.5%増加し、消費者の乳製品購入を助けた。
- カナダのシェアは18.85％。最もコンビニが多いのはテキサス州で16,018店舗、次いでカリフォルニア州が12,000店舗となっている。北米地域で有名な店舗には、ウォルマート、アマゾン、クローガー、ターゲットなどがある。これらの店舗は、市場で多種多様な乳製品を提供している。
- 2022年のメキシコのシェアは51.02%であった。2020年には、全国に33のスーパーマーケット・チェーンがあり、3,227店舗、2,365の百貨店、53,793の専門店がある。移動式露天商やオープン・パブリック・マーケットなどの非正規店が、小売市場の50％を占めている。乳製品はまた、さまざまな価格（低価格、中価格、高価格）で販売されている。パック牛乳の基本販売価格は1.72米ドルで、最高価格は50.5米ドルである。様々な価格帯の製品が入手可能なため、国民の購買力が高まっている。
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