北米ベーコン 市場規模

北米ベーコン市場分析

北米のベーコン市場は、今後5年間で年平均成長率3.90%を記録すると予測されている

• 消費者は、味と品質が良く、すぐに食べられる、すぐに調理できる食肉製品をますます求めるようになっている。食肉製品の利便性に関する消費者の認識と受容の高まりは、市場の成長を促進する重要な要因である。
• この地域のあらゆる年齢層の消費者が便利な注文方法を求めているため、マクドナルドのような多くの食品小売業者は、顧客が注文をカスタマイズでき、注文のために行列に並ぶ必要がなく時間を節約できるよう、キオスク端末の導入に力を入れている。 また、ベーコンを使ったピザ、朝食用サンドイッチ、前菜、ハンバーガーの人気により、ベーコン市場が拡大している。
• さらに、クイック・サービス・レストランなど、様々な外食チャネルを通じた家庭外での消費がここ数年で増加している。このため、外食事業者は、消費者層を拡大し、国内での事業を強化するために、様々なマーケティング戦略を選択するようになった。ベーコン市場は、朝食時のベーコンに対する消費者の需要の高まりにより、上昇すると予測される。
• 顧客の食生活パターンの変化により、ベーコンのような肉ベースの朝食は、パンケーキを含む他の朝食オプションよりも需要が高まっている。また、消費者は多忙なライフスタイルのため、オン・ザ・ゴー食品のような朝食の選択肢を求めている。しかし、ベーコンにはナトリウムと脂肪が多く含まれているため、心臓病や高血圧のリスクが高まる。こうした影響に関する消費者の知識の高まりが、ベーコン市場の成長を遅らせている。