マーケットトレンド の 北米の無菌包装 産業
飲料部門が大きな市場シェアを占めると予想される
- 予測期間中、飲料分野が大きな市場シェアを占めると予想される。このセグメントの業界シェアは2020年時点で51.16%である。
- 同市場の消費者は健康とウェルネスに対する意識が高まっている。フルーツジュースと飲料の需要は、予測期間中に堅調な伸びが見込まれる。これらの製品に無菌包装を使用することで、保存性が向上する。最近の新しい包装方法は、保存安定性の高いフルーツジュースを提供する。
- 企業は、パウチ包装やバッグ・イン・ボックス包装など、フルーツベースの飲料用に様々なタイプの無菌包装を採用している。これらは、エンドユーザーの用途を念頭に置いて設計されている。例えば、Scholle IPN社はフルーツ飲料用のInstitutional Bag-in-Boxを提供している。このパッケージは、使用中のコンタミネーションを最小限に抑え、開封時の鮮度を長持ちさせるクローズド・ループ・システムにより、フルーツジュースを安全に提供します。これらの製品は、特にペースの速いフードサービス業務用に設計されています。
- 健康の可能性をサポートすると認識される食品や飲料に対する消費者の需要が増えるにつれて、ヨーグルト・カテゴリーはこの地域で需要の伸びを目の当たりにしている。その結果、無菌包装の需要が増加している。
- 最近では、レディ・トゥ・ドリンクのアイスティーが需要の増加により大きく伸びている。市場ベンダーはレディ・トゥ・ドリンク・ティー用に特化した無菌包装を提供している。例えば、Graham Packagingはシングルサーブ包装の保存期間を長くするリサイクル可能なプラスチック無菌包装を提供している。この地域では牛乳の販売も伸びている。
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食品部門が著しい成長を遂げると予想される
- 食品業界では、保存安定性と販売後の利点の両方を提供するスマートで積極的な包装の取り組みが増加しており、特に米国ではこの地域の包装標準になると予想される。また、金属缶やガラス瓶に取って代わることが多い、液体、低微粒子、汲み出し可能な食品への用途拡大が、この地域における無菌包装の軽量、柔軟、紙ベースのバリエーションの需要を押し上げると予想される。
- 長距離輸送に対する需要の高まりは、賞味期限をこれまでにない水準まで延ばす必要性を生み出している。製造現場とエンドユーザーとの距離が遠くなるにつれ、包装には耐久性と保護能力を高めることが求められている。無菌包装の採用が増加している背景には、北米全域で普及している包装食品や既製食品の文化がある。
- さらにFDAは、COVID-19が食品や食品包装によって感染することを示唆する報告はないと発表している。このことは、北米におけるプラスチック包装業界の使用量増加にさらに寄与している。
- 農業・園芸開発委員会によれば、チーズの使用量が増加しているのは、味の点で消費者に人気があり、肉の代用品として使われるケースもあるからだという。チーズ、バター、ヨーグルト、アイスクリームなどの乳製品は、脂肪と水分を特定の割合で含んでいる。水分を含み、光を通さず、油を通さないなど、特定の性質を維持する必要がある。無菌包装は、ヨーグルトの充填から最終調剤まで、安全で新鮮な状態を保ちます。バッグ・イン・ボックスやパウチは、品質を守り、鮮度を保ち、無駄を省きます。無菌技術により、ヨーグルト製品は保存が効き、防腐剤フリーです。
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