マーケットトレンド の グルタミン酸ナトリウム (MSG) 産業
調理済み食品と加工食品の需要増加
グルタミン酸ナトリウムの量は、加工食品製造におけるMSGの広範な使用により増加している。加えて、調理済み食品やその他の加工食品の消費量の増加も、MSGの需要と生産を増加させた主な要因である。今日、消費者は時間がなく、簡単で手っ取り早いものを買いたがるため、多くの大企業や新時代のメーカーが「調理済み食品や「調理済み食品市場に参入している。主要プレーヤーは、イノベーションを促進し、品質対策に適応し、使い勝手を向上させるために、食品分野の潜在的な見込みに参入しようと努力しており、このような調理済み調理済み食品と関連する市場機会を創出している
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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アジア太平洋地域のシェアが突出
中国はMSGの主要生産国で、インド、タイ、インドネシアなどに供給されている。MSGはスープ、野菜缶詰、加工肉などの食品の風味調味料である。インドなどの発展途上国で加工食品の需要が伸びているため、輸入需要が増加している。さらに、先進国で風味調味料のニーズが高まるにつれて、米国やロシアなどの国々が、中国やインドネシアからのMSGの上位輸入国となっている
この業界は輸出入の割合が低いため、世界中のメーカーがターゲット市場を獲得するため、この製品への事業拡大やアップグレードに力を入れている。味の素のような国際企業は、中国に工場を設立している
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