マーケットトレンド の 中東およびアフリカの果物と野菜の原料 産業
食品・飲料における果物・野菜素材の革新的利用
市場機会の拡大が製品の革新につながっており、様々な製品のベース成分としてこれらの抽出物の使用が増加している。消費者の嗜好や好みが急速に進化する中、企業はエキゾチックでユニークな風味を開発するため、さまざまなアルコール飲料やノンアルコール飲料に果実エキスを取り入れようとしている。さらに、マルチビタミン・ジュースなどの新製品の導入や、最終的に製品ライフサイクルの延長につながる可能性のあるパッケージングの改良も、この地域での市場調査を後押しする可能性がある
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南アフリカが調査対象市場で突出したシェアを占める
南アフリカとアラブ首長国連邦は、中東・アフリカで果物・野菜原料を消費・製造する主要国のひとつである。アフリカは果物や野菜の主要な栽培国であるが、果物・野菜原料加工部門に必要な知識、技術的洞察力、専門知識が不足しているため、消費者は中国やその他の国からの輸入に頼らざるを得ない。品質と安全基準を遵守するため、南アフリカの青果物原料企業は、著名な食品安全基準であるFSSC22000に準拠し、工業的自己管理の主な基準であるSGF認証も併せて取得し、消費者に健康で安全な原料を提供するよう努めている
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