市場規模 の 中東・アフリカの発酵食材 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.90 % |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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MEA発酵食品市場の分析
中東・アフリカの発酵食品原料市場は、予測期間中（4.9%年）に年平均成長率4.9％で成長すると予測されている
- 食品・飲料業界では、斬新で新しい製品への消費者の関心から、ヨーグルトや発酵培養飲料といった伝統的な製品にとどまらず、ティーバッグやフレーバーウォーターといった新しいカテゴリーに進出する飲料ブランドの需要が高まっている。
- 発酵穀類食品の疑似穀類やマメ科植物ベースの成分による強化など、強化食品への需要の高まりが、この地域の発酵原料の需要を押し上げている。例えば、アフリカの多くの発展途上国で容易に入手できるソルガムきびや空豆は、最終製品の潜在的なタンパク質の利用可能性を高めるために発酵原料として配合されている。
