マーケットトレンド の 抹茶 産業
健康とウェルネスへの関心の高まり
近年、バランスの取れた食生活や健康全般に対する消費者の関心が高まるにつれ、意識的な食品や飲料の選択が重視されるようになり、多くの人々が栄養価が高く自然な選択肢を積極的に求めるようになっている。抹茶は、その豊富な抗酸化物質、特にフリーラジカルによるダメージから細胞を保護するカテキンの含有量で際立っている。さらに、心血管疾患、肥満、がんなどの慢性変性疾患の蔓延により、抹茶は予防的アプローチを強化し、治療の必要性を防ぎ、全体的な健康を高める有効な選択肢として支持を集めている。抹茶を定期的に摂取することで、心血管系疾患のリスクが低下することを示唆する研究もある。例えば、国立医学図書館が2023年に発表した抹茶の治療可能性に関する調査では、抹茶の摂取が印象的な心臓代謝の成果や健康上の利点につながると述べられている
アジア太平洋地域が抹茶の最大市場
インドはアジア太平洋地域における抹茶の主要市場のひとつである。さらに、緑茶はここ数年、主にその健康上の利点からインドの消費者の注目を集めており、これが同国における抹茶の需要を最終的に促進すると予想されている。このため、各ブランドは製品の拡大や発売に力を入れている。例えば、2022年3月、EIJ Consulting Pvt. Ltd.は、3つの異なるフレーバーのShizuruのお茶緑茶をインドに導入すると発表した：煎茶、玄米茶、玉露である。また、EIJ Consulting Pvt.Ltd.は、輸入業者であるMittal Teas社と共同で、インドで静流の「お茶を販売し、インド人に日本の豊かな茶文化と緑茶の香ばしい風味を紹介する。抹茶は日本の文化や伝統に深く根ざしており、茶道や儀式に欠かせないものです。この文化的意義が国内消費を牽引し、本物の日本茶体験を求める観光客を惹きつけている。さらに、抹茶の世界的な人気は、海外での日本製抹茶製品の需要増につながり、日本での生産と輸出の伸びを牽引している。例えば農林水産省によると、2023年1-5月の日本の抹茶およびその他の緑茶出荷額は前年同期比4%増の91億円だった
