マーケットトレンド の ライチ 産業
国際市場からの需要の高まり
消費者の健康に対する意識が高まり、食生活に対する意識も高まっている。ライチは健康的な果物としてよく知られている。ライチは、一人当たりの平均消費量はまだ限られているものの、ヨーロッパで徐々に人気を集めている特産フルーツである。フランスでも人気が高まっている。持続可能な方法で生産された新鮮な果物の消費は、ヨーロッパで大きなチャンスをもたらしている
フランスや他のEU諸国におけるライチ需要の高まりは、今後数年間でライチの輸入をさらに押し上げると予想される。このように、多くの国々におけるライチの需要は、年を追うごとに驚異的に増加している。国際市場への輸出は、国内消費とともに、予測期間中に成長すると予想される
ライチは、香水、スキンケア、ヘアケア業界や、化粧品・香料業界で人気が高まっている。大陸料理を提供する米国のHORECA業界の成長は、果実の需要を押し上げている。ライチ果実は現在、カナダ全土のスーパーマーケットに進出している。消費の大部分は、近隣諸国やアジア諸国からの輸入に基づいている。ライチはサラダやアイスクリーム、カスタードなどのデザートとしてカナダ国民に消費されている
ライチの主要輸出国は中国である。同国は2021年に6,330万米ドル相当のライチを輸出しており、主な輸出先は香港、シンガポール、米国、インドネシア、フィリピン、マレーシアである
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
アジア太平洋地域で拡大するライチ市場
ライチは主に中国とインドで生産されている。ライチの主な生産国は中国であり、インドや東南アジア諸国がそれに続く。国際園芸学会（ISHS）によると、2019年には東南アジア諸国がライチ市場の19％を占めた。マダガスカルが世界輸出の35％を占め、ベトナムが19％、中国が18％と続く
ライチはインドで栽培されている著名な果物の一つである。インドでは、政府と民間企業が、付加価値の向上、輸出、農家の価値実現に向けた取り組みを行っている。例えば、2020年には、コカ・コーラ・インディア、DeHaat、ライチ国立研究センター（NRCL）、ケディアのフレッシュ・パートナーが、「ウンナティ・ライチ（Unnati Litchi）と呼ばれるイニシアチブを立ち上げた。このイニシアチブは、高密度のプランテーション、適正農業規範（GAP）のための農民トレーニング、適切な技術介入によるデモ果樹園の造成によって、農業バリューチェーンの効率と農民の能力を高めることを目的としている。このように、前述の要因が市場を牽引しており、予測期間中の成長が見込まれている
園芸統計によると、2019年のライチの栽培面積は96,000ヘクタールであった。同様に、ライチの生産量は2017年に686,450.0トンであったが、2021年には720,980.0トンに増加した。DGCIS（Directorate General of Commercial Intelligence and Statistics）によると、ネパール、アラブ首長国連邦、イギリス、ブータンがインドがライチを送る上位の場所である。輸出量は2017年から80％近く増加し、2021年には193.8トンに達する
広東省農業農村部によると、世界の作付面積の3分の1以上を占める広東省は2020年に大豊作になるという。輸出は大幅に増加した。2020年6月までに、広東省は約4,000トンのライチを輸出し、前年比20％増につながった。ITC TradeMapの数字に基づくと、2020年の中国からのライチの総輸出額は5,319万米ドルで、2021年にはほぼ20％増の6,360万米ドルに達する。中国からの主な輸入国は香港、シンガポール、インドネシア、フィリピンである。2021年の中国の香港とシンガポールへの輸出額は2017年を大幅に上回るだろう。2017年、シンガポールからの輸出額は0.34百万米ドルであったが、2021年には7.6百万米ドルに上昇する
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