マーケットトレンド の ラテンアメリカの乳製品包装 産業
牛乳部門が大きな市場シェアを占める見込み
人口の増加と食生活の変化により、様々な小売チャネルを通じてパッケージ化された乳製品が入手しやすくなっていることと、タンパク質ベースの製品に対する消費者の嗜好の拡大が相まって、この地域全体で乳製品ベースの製品の採用が増加し、市場の成長を促進すると予想される
牛乳は世界中で最も消費されている乳製品である。牛乳には高い水分とミネラルが含まれているため、業者にとって長期間保存することは非常に困難である。牛乳が粉ミルクや加工乳として取引される重要な理由のひとつである
現在の牛乳加工技術では、ボトルに詰められた液体牛乳の賞味期限は、4～8℃で保存した場合、10～21日程度である。牛乳のUHT（超高温）処理のようなプロセスの出現により、包装牛乳の賞味期限は冷蔵なしで1年までさらに延びる
世界規模での生乳生産量の増加に伴い、地域別のパッケージング・ソリューションの需要も増加し、市場を牽引している。コンビニエンスストアやスーパーマーケットを含む乳製品の流通経路の拡大により、包装牛乳や1回飲みきりサイズの飲料用ボトルのニーズは今後数年間でこの地域で拡大すると予想される
米国農務省のデータによると、メキシコの流動牛乳生産量は、前年の2020年の約1,290万トンから、2021年には1,300万トンを超えると記録されている。メキシコはこの地域の重要な生乳生産国の1つであり、生乳生産量の増加を目の当たりにし、生乳パッケージングに対するニーズの高まりを表している
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
予測期間中、ガラス包装が市場成長を牽引すると予測される
ガラスは、乳製品、特に牛乳を含む食品や飲料の包装に最も好まれる素材のひとつである。優れたバリア性、無菌性、再利用性などの特性により、優れた包装材料となっている。ガラス包装のもう一つの大きな利点は、様々な形状やサイズに成形できることで、様々な産業分野での使用が容易になっている
ガラスが様々な製品の包装材料として好まれていることに変わりはないが、ガラスの代替品としてプラスチックの使用が増加していることが、市場の成長を妨げると予想される。様々な用途で安全に使用するためのプラスチック分野の進歩は、包装用材料としてのガラスを制限すると予想される
リターナブルガラスびんは、企業が製品を配送するための費用対効果の高い選択肢である。この包装形態は主にノンアルコール飲料業界で使用されている。ナチュラルミネラルウォーターに使用されるボトルの約70%はプラスチック製である。環境への配慮から、ボトル入り飲料水の包装材料の選択肢は増えている
ブラジルはこの地域の重要な市場であり、そこでの変化はラテンアメリカの乳業に影響を与える。ブラジルでは、レケイジョ・チーズのような伝統的な乳製品の利用が拡大しているため、プロセス・チーズの需要が増加している。この地域のあらゆる所得層において、牛乳は毎日の主食の一部として消費される標準的な製品である
例えば、国際貿易センター（ITC）によると、2021年のブラジルのガラス・ガラス製品の輸入額は約6億7,527万5,000米ドルで、前年の2020年の約5億2,070万3,000米ドルから29.68％増加した
しかし、トラック運転手のストライキがもたらした飼料供給不足のため、国内の生乳収量が回復するには時間がかかると予想される。また、同国で拡大しているチーズ市場も、生乳生産量の減少による影響を受けると予想される
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