マーケットトレンド の 日本水強化剤 産業
機能性飲料の消費者層の大幅拡大が市場を牽引
不健康な生活習慣は消費者に深刻な影響を与えるため、日本では健康増進食品・飲料に注目が集まっている。市場関係者は、健康志向の消費者に向けて、「持ち運び用／パッケージ入りの水増強剤ドロップ／パウダーを使った戦略を展開している。さらに、消費者はミニボトル入りの水滴を選ぶ。濃縮された風味増強剤は、普通の水を即座に付加価値飲料に変身させる。 炭酸飲料（CSD）から栄養素を含む機能性飲料への消費者の嗜好の変化は、日本における水用調味料の潜在的需要を増大させる
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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スーパーマーケット／ハイパーマーケットが大きなシェアを占める
スーパーは、水増強剤やその他の基本的な食料品のための明白な地元の方法である。スーパーマーケットは、水分増強剤の販売において最大の単一市場を構成している。スーパーマーケットやハイパーマーケットが登場して以来、食品や機能性飲料の流通において重要な役割を果たしている。このような小売チャネルを通じた流通モデルは、企業にも消費者にも広く受け入れられている。健康上の理由から炭酸清涼飲料を拒否する消費者がすでに増えているため、ハイパーマーケットやスーパーマーケットの棚には、健康的な水分増強剤があふれ始めている
