マーケットトレンド の 日本花卉 産業
若手農家が花卉栽培に挑戦
- 日本は世界有数の花の生産国である。県内では6万世帯もの農家が花を栽培している。日本では高齢者世帯が経営する国内農園や営利農園が減少し、花卉栽培に取り組む若い農家が増えている。45歳以下が花の生産に携わる割合は、稲作に携わる人のほぼ2倍である。
- それとともに、この産業には大きな可能性があり、国内の若者に有益な雇用を生み出している。つまり、花卉栽培がもたらす利益は、若い世代を市場成長へと向かわせているのだ。加えて、花卉栽培は最高のレクリエーションであるとして若者の関心が高まっていることも、輸出で高収入を得られるさまざまな品種の花卉栽培に駆り立てている。
- 日本の年齢の中央値は約46歳であることから、若年層が花卉栽培市場に積極的に関与している傾向がうかがえ、これは国内市場の発展に重要な役割を果たすだろう。
- さらに、ほとんどの植物や花の品種は、民間企業や若い生産者によって育成されている。このような状況は、作物の生産性を向上させ、日本市場の成長につながる。花の生産には省エネ技術が使われており、日没後に花の熱や照明を利用することで、エネルギー消費量を30.0%削減している。若い生産者がこうした技術を使うことで、主要な花の栽培面積が拡大し、生産性の向上にも寄与している。
- 例えば、総務省統計局によると、ジプソフィラの作付面積は2019年に19,400であったが、2020年には19,600に増加する。そのため、若手農家の生産技術への習熟も市場の成長に寄与している。
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