マーケットトレンド の イタリアの減塩成分 産業
減塩食卓塩の需要増加が市場成長を促進しそうだ
減塩食品は、この国の消費習慣の重要な一部となっている。同国では、教育を受けた人々のライフスタイルが変化しているため、健康に配慮した製品の使用がより重視されている。イタリアの急性高血圧患者は、ナトリウム含有量の少ない食品・飲料を選ぶようになっている
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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ベーカリーが圧倒的なシェアを占める
イタリアでは、小売市場の成長と安定した経済成長に支えられ、ベーカリー製品の需要拡大が見込まれている。さらに、革新的な風味と健康的な原材料を使用した新製品を投入するため、メーカー各社は積極的な研究開発に取り組んでおり、小売市場の成長も近い将来の需要を牽引すると予想される。SRIの需要を牽引する主な要因としては、健康栄養への関心の高まり、塩分の過剰摂取による悪影響に関する知識の増加、嗜好性の向上、ベーカリー製品の需要増などが挙げられる
