イタリアの食品安全検査 市場規模

イタリアの食品安全検査市場分析

イタリアの食品安全検査市場は、今後5年間で年平均成長率11.8%で成長すると予測されている

欧州連合（EU）が実施する広範な食品と厳格な食品安全規制が、イタリアの食品安全検査市場を牽引すると予想される。 食品の安全性は、食中毒の発生率の上昇、混入物の発生、毒性によって脅かされており、これが同国における食品安全性検査の需要を高めている。これは、2022年12月にイタリアで多発した著名な「食品恐怖症に起因するもので、保健省（Ministero della Salute）は、ヴェローニ社のスーパー巨大モルタデッラ製品にリステリア菌 が含まれていたため、その数ロットに関して警告を発し、1人が死亡、20人以上が発病した。また、世界保健機関（WHO）によれば、世界中で推定6億人、約10人に1人が汚染された食品を食べた後に体調を崩し、毎年42万人が亡くなっている

さらに、食品の安全性に関する消費者の知識の増加、化学物質による汚染状況、迅速な検査の改善も市場を牽引している。吐き気、食中毒、下痢などの食中毒にかかる人の数を減らすことを目的とした規制変更の結果、製品の品質も向上している。食品基準庁は、潜在的に危険で不適当な食品を小売店で販売することと、意図的に食品のラベルを誤表示することの2つを食品不正の主な種類として挙げている。例えば2022年9月、食品医薬品局は取締り活動の一環として、輸入違反や生鮮果実施設におけるリステリア菌に関する警告を事業者に発した