マーケットトレンド の インドネシアのスナックバー 産業
ヘルシーな外出先での間食需要の高まり
- 植物由来の製品やビーガン食への消費者志向の高まりに伴い、ビーガンスナックバーの需要も高まっている。さらに、外出先でのヘルシーな間食や栄養価の高い食品に対する消費者の需要が、スナックバー市場を牽引している。また、栄養強化食品に対する需要の高まりに伴い、高タンパク質を含む栄養強化エネルギー・バーの需要も高まっている。
- 健康意識の高まりにより、インドネシアの消費者は食生活に果物や野菜由来の食材を取り入れるようになり、ヘルシーなスナック菓子の需要を牽引している。このため、スナックバーやエナジーバー市場の主要企業は、果物やドライフルーツを使用したスナックバーなど、より新しく健康的な製品を市場に投入している。
- 社会・経済パターンの変化と食品・飲料への支出の増加が、手軽なヘルシースナックの需要を押し上げている。多忙なライフスタイルのため、スナックバーなどの便利なスナックは、特に国内の労働人口や拡大する若い世代の消費者の間で人気が高まっている。
- さらに、外出先での間食というコンセプトは、消費のしやすさと結びついており、スナックバーのようなスナックは一般的に扱いやすい。また、スナックバーは食事の合間や調理に時間が必要なときに食べられるため、ジャンクフードを食べ過ぎて空腹になるのを防ぐこともできる。拡大する消費者の需要に対応するため、市場のプレーヤーは革新的な新製品の発売に力を入れている。
- 例えば、キャドバリーは2022年のイード・アル・フィトルを祝うために、インドネシアでクルマ（クルマはマレー語で「ナツメヤシの実の意味）チョコレートを発売した。新発売の「キャドバリーデイリーミルク・クルマは、なめらかなチョコレートの味わいと、断食明けによく食べられるクルマ（ナツメヤシ）のおいしさを楽しめる。モンデリーズはまた、キャドバリーデイリーミルクオレオチョコレートバーなど、定番ブランドを斬新な方法で組み合わせて新しいスナックを製造している。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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伝統的な食料品店とスーパーマーケット／ハイパーマーケットにおけるブランド・スナックバー製品のシェアが高い
- 近代的食料品店は、二桁の複合年間成長率（CAGR）で国内を拡大している。近代的食料品店は伝統的な食料品店から急速にシェアを奪いつつあり、都市部や第2級都市での存在感を高めている。マタハリ・グループは、ハイパーマート20店舗、ボストン20店舗、フードマート5店舗を出店し、インドネシア東部の新市場を積極的に開拓している。スーパーマーケット／ハイパーマーケットは、流通チャネルの70％以上のシェアでスナックバーの販売をリードしている。
- スーパーマーケットとコンビニエンスストアがスナック・バーの販売チャネルとして最も急成長しているのは、多くのブランドが揃っていることと、大量購入による割引があるためである。2021年の国内の食料品小売店舗数は約361万店であった。2021年の総店舗数は19,133店で、Indomaretがインドネシアで最も多くの食料品店を展開している。次いでAlfamartが全国で16,060店舗を展開している。
- インドネシアの小売セクターは非常に断片化されており、地元企業が市場を支配している。全国で7つの小売チェーン・ブランドを展開するPT Matahari Putra Prima Tbkや、コンビニ業界のリーダーであるAlfamart、Indomaretといった市場の主要企業は、主に物理的な流通チャネルを通じて大衆市場セグメントに対応してきた。
- 2021年にインドネシアで実施されたスナックの嗜好調査では、回答者の56％がブランドスナックを好むのに対し、ノンブランドスナックは34％だった。小規模企業が伝統的なパッケージスナックを製造するのが一般的で、ブランド名なしで提供されるものもある。前述の要因により、市場はここ数年一貫した成長を遂げている。
