インドのスプレードライ食品 市場規模

インドのスプレードライ食品市場分析

インドのスプレードライ食品市場規模は、4.84%年の37.9億米ドルから2028年には48.0億米ドルに成長し、予測期間（2023-2028年）の年平均成長率は4.84％と予測されている

• 市場を牽引しているのは、食品産業における機能的利点を備えた噴霧乾燥成分の多様な用途である。噴霧乾燥技術を用いて調製された噴霧乾燥食品粉末は、保存期間の延長、保存要件の低減、大量包装の低コスト化を実現する。
• さらに、噴霧乾燥は他の従来の乾燥技術に比べて乾燥処理時間が短く（90～120秒）、効率が高いため、熱に弱い栄養素を食品に保持することができる。栄養豊富な食品に対する要望の高まりと、乳製品や果物、野菜を中心とする多くの産業におけるその用途の多さが、噴霧乾燥食品の世界市場を牽引する主な要因である。
• さらに、スプレードライ食品市場は、ベーカリー、スナック、菓子分野を含む食品・飲料業界における見通しの拡大や、これらの品目の長期保存可能期間の延長の拡大によっても牽引されている。例えば、米国農務省（USDA）海外農業局（FAS）によると、脱脂乳の生産量は2019年の635千トンから2023年には740千トンに増加する。このように、乾燥粒子状食品の消費拡大が噴霧乾燥食品市場の需要を牽引している。
• しかし、この市場は、高い初期資本要件、高いメンテナンスコスト、凍結乾燥や真空乾燥のようなライバルの最先端技術の利用可能性などの要因によって制約を受けている。