マーケットトレンド の 世界的なGMO検査 産業
PCR法が大きな市場シェアを占める
PCR法は、微量の分解核酸を検出し、その塩基配列を確定するために用いられる最も効率的な方法である。また、種の検出には非常に短いDNA領域を対象とするため、最も信頼性の高い技術でもある。したがって、この方法は肉や魚の種や、チーズを含む遺伝子組み換え食品の同定に有用である。複数のPCR検査を並行して行うことで、牛、羊、ヤギ、豚、鶏、七面鳥、ラクダ、馬、ロバのDNAを一度に検出することができる。さらに、PCR技術の革新がこのセグメントの成長をさらに促進している。タンパク質分析よりもDNA分析の方が有効性が高いため、業界ではPCR技術の需要が高まっており、その結果、この技術が広く使用されるようになっている

世界市場をリードする米国
米国の消費者は、自然で健康的なフリー・フロム食品に高い値段を払うことをためらわない。約44%の消費者が、自分が信頼できると思う食品には75%以上の追加料金を支払うと主張している。さらに、フリー・フロム・フードの普及に伴い、シカゴに本社を置くSafe + Fair Food Co.同社は、非G.M.O.食品やその他のフリー・フロム食品を扱い、スナック、デザート、食事などを提供している。このようなフリーフロム食品業界に特化したビジネスを展開する独立系企業の台頭が、主に国内のGMO検査市場を牽引している。その結果、同国は世界市場のリーダーであり続けている
