マーケットトレンド の グルコン酸および誘導体 産業
食品・飲料用途が急成長中
世界中のアジア太平洋地域のような主要地域で、強力な味覚改善剤としてグルコン酸とその誘導体の役割は、複数のエンドユーザー産業におけるグルコン酸とその誘導体の増え続ける需要に応えるために、ツールや技術プロファイルの拡大のための新しい市場プレーヤーに大きな機会を提供します。グルコン酸ナトリウムのようなグルコン酸誘導体の特定のカテゴリは、ステビアのような高強度甘味料の苦味を低減するために、その特性のおかげで、食品および飲料業界で使用されています
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アジア太平洋地域が引き続き世界市場を支配
アジア太平洋地域は、インフラ整備のための政府支出の増加のおかげで、最も急成長している地域であると予測される。食品におけるグルコン酸のアプリケーションの増加は、地域におけるグルコン酸の需要を煽っている。同地域はグルコン酸の主要輸出国である。この地域には多数の地域メーカーが存在するため、市場の競争は激しい。とはいえ、この地域の主要プレーヤーは、製品の一貫した性能と安全性により、成熟市場の確立されたブランドをターゲットにしている。日本と中国は、輸出と生産が多いため、この地域でも世界的に見ても主要市場である。インドは、主に中国からのグルコン酸の主要輸入国である
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