市場規模 の パルメザンチーズ 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 3.45 % |
| 最も成長が速い市場 | 北米 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
コロナウイルスがこの市場とその成長にどのような影響を与えたかを反映したレポートが必要ですか？
パルメザンチーズの市場分析
パルメザンチーズの世界市場は予測期間2022-2027年にCAGR 3.45%を記録すると予測されている
世界のパルメザンチーズ市場は、主に世界中の消費者の利便性とファーストフード製品への需要の増加などの要因によって牽引されている。調理中のパルメザンチーズの用途の増加も、その売上を牽引している。パルメザンチーズは、塊のまま、削ったまま、またはすりおろして、調理済みまたは非調理済みの食品に使用することができる。最近では特に、スープやソースなど、とろけるような料理に風味付けとして使われている。イタリア料理では、パスタやピザのトッピングとして、またいくつかのソースの重要な材料として使われる。また、パルメザンチーズにはほとんど無視できる量の乳糖が含まれているため、乳糖不耐症の人々にとっても選択肢となっている。このように、パルメザンチーズの幅広い汎用性と上記の要因は、パルメザンチーズの家庭での消費を増加させ、それによって消費者の間でパルメザンチーズの販売需要を増加させている
さらに、塩味やナッツのような風味から、熟成年数によってはフルーティーでスパイシーな風味まで、その複雑な風味のおかげで、パルメザンチーズに対する消費者の需要と嗜好が高まっている。その結果、2021年のパルメザンチーズの生産量は増加した。例えば、CLALによると、イタリアで生産されるパルメザンチーズの総量は着実に増加し、2020年には157.48千トンであったものが、2021年末には約163.7千トンに達する。パルメザンチーズ市場は、世界中でパッケージ化されたチーズ製品の消費が増加しており、これはパルメザンチーズの保存期間の延長とともに、その絶大な人気に起因している
