飼料フレーバー・甘味料市場規模・シェア

飼料フレーバー・甘味料市場（2025年～2030年）

Mordor Intelligenceによる飼料フレーバー・甘味料市場分析

飼料フレーバー・甘味料市場規模は、2025年の10億USDから2026年には10億4,000万USDに成長し、2026年～2031年の期間において CAGR 4.20%で推移し、2031年までに12億8,000万USDに達すると予測されています。需要は、抗生物質成長促進剤に対する世界的な禁止措置によって牽引されており、この動きが嗜好性向上剤を残留制限のないパフォーマンス保護手段として位置づけています。生産者は現在、摂取量の増加と腸内健康の維持を同時に実現するフレーバー・甘味料ブレンドを好む傾向にあり、この選好がサプライヤーに対して単機能製品の販売ではなく技術のバンドル提供を促しています [1]出典：Cargill Inc.、「動物栄養ソリューション」、Cargill、cargill.com。業界は飼料生産において著しい成長を遂げており、畜産セクターの拡大と高品質な動物性製品に対する需要の増大を反映しています。この成長は特に、急速な都市化と可処分所得の上昇が進む地域において顕著であり、消費者がプレミアムな食肉・乳製品をますます求めるようになっています。工業的農業慣行への移行が、嗜好性向上のためのフレーバーや甘味料を含む高度な飼料嗜好性向上剤の採用をさらに加速させています。競争は、原材料の価格変動をヘッジし、複数地域の規制申請に対応できる垂直統合型サプライチェーンを持つ企業に集中しています。

主要レポートの要点

  • サブ添加物別では、フレーバーが2025年の飼料フレーバー・甘味料市場シェアの82.15%をリードし、甘味料は2031年までCAGR 4.32%で成長すると予測されています。 
  • 動物別では、反芻動物が2025年の飼料フレーバー・甘味料市場規模の49.35%を占め、反芻動物は2031年にかけてCAGR 4.29%で拡大しています。 
  • 地域別では、アジア太平洋が2025年に30.12%の売上シェアを占め、同地域は2031年までCAGR 2.74%を記録すると予測されています。 

注記：本レポートの市場規模および予測値は、Mordor Intelligence の独自推定フレームワークを使用して算出され、2026年時点で入手可能な最新のデータと洞察に基づいて更新されています。

セグメント分析

サブ添加物別：甘味料のイノベーションにもかかわらずフレーバーが優位

フレーバーは2025年に82.15%のシェアで圧倒的な市場リーダーシップを維持しており、多様な動物種にわたって不嗜好性の飼料原材料をマスキングし、全体的な飼料受容性を高める上での基本的な役割を反映しています。フレーバーは特に反芻動物と豚にとって重要であり、これらの動物は多数の味蕾を持ち、牛は舌の背側表面に約25,000個の味蕾を有しています。動物飼料へのフレーバー添加は、動物の増体量を最大18%改善し、飼料効率を約8%向上させるなど、顕著な効果をもたらすことが示されています。このセグメントの好調なパフォーマンスは、高い飼料摂取率と同地域における飼料工場数の増加により著しい成長を示した北米からの需要増加によってさらに支えられています。Symrise AGの畜産フレーバー用途への参入は、人間用食品と動物飼料技術の融合を示しており、高度なフレーバー科学の専門知識を農業市場にもたらしています。 

甘味料は2031年までCAGR 4.32%で最も急成長するサブ添加物カテゴリーを代表しており、天然代替品の採用と動物栄養における合成添加物削減に向けた規制圧力によって牽引されています。ステビアベースの飼料甘味料は2024年に大きな牽引力を獲得し、Benepure Pharmaceuticalなどの企業が有機・プレミアム飼料メーカーからの需要増加に対応するために生産能力を拡大しました。サブ添加物の状況は、単独製品よりも統合されたフレーバー・甘味料システムを提供できる企業をますます優遇しており、飼料メーカーが製品ラインにわたって簡素化されたサプライチェーンと一貫したパフォーマンスを好む傾向を反映しています。

飼料フレーバー・甘味料市場：サブ添加物別市場シェア、2025年

動物別：反芻動物が成長エンジンとして台頭

反芻動物用途は2025年に49.35%の市場シェアで最大の動物セグメントを占めています。このセグメントの独自の生理学的特性が主にこの大きな市場プレゼンスを牽引しており、反芻動物は他の家畜と比較して著しく多くの味蕾を持ち、牛は舌に約25,000個の味蕾を有しています。この生物学的特性により、フレーバーと甘味料の添加が飼料嗜好性と摂取量の改善に特に効果的となっています。 

このセグメントの優位性は、高品質な牛肉・乳製品に対する世界的な需要の増加によってさらに強化されており、飼料処方の最適化への注目が高まっています。さらに、反芻動物セグメントは市場で最も急速な成長軌道を経験しており、飼料摂取量の向上を通じた動物の健康維持とパフォーマンス改善の必要性の高まりに牽引され、2031年までに約4.29%のCAGRが予測されています。 

飼料フレーバー・甘味料市場：動物別市場シェア、2025年

地域分析

アジア太平洋は2025年に30.12%の市場シェアで優位を占め、ベトナム、タイ、インドネシアにわたる反芻動物の急速な拡大と養豚セクターの近代化を反映し、2031年までCAGR 2.74%で最も急速な地域成長を維持しています。同地域の成長軌道は、タンパク質消費の増加、飼料品質のプレミアム化、および動物栄養に関する国際基準への規制上の整合から生じています。中国が2024年に飼料添加物規制を強化したことで、コンプライアンス能力を欠く地域生産者に課題をもたらす一方、確立された国際サプライヤーに機会が生まれました。

ヨーロッパは、革新的な嗜好性ソリューションを優遇する高付加価値用途と厳格な規制要件を特徴とする成熟した市場ポジションを維持しています。同地域の持続可能性と動物福祉への重点が、植物由来・有機認証のフレーバーおよび甘味料原材料に対する需要を生み出し、特化製品のプレミアム価格設定を支えています。 

飼料フレーバー・甘味料市場CAGR（%）、地域別成長率

競争環境

飼料フレーバー・甘味料市場は、Solvay S.A.、Archer-Daniels-Midland Co.、Adisseo、Alltech, Inc.、Arvesta (Palital Feed Additives B.V)などのプレーヤーを含む中程度の集中度を示しており、規模の優位性と特化した参入者への機会のバランスを取る競争環境を形成しています。市場リーダーシップは、複雑な規制環境を乗り越え、一貫した原材料調達を維持し、多様な動物栄養用途にわたって技術サポートを提供する企業の能力を反映しています。 

残りの市場の中程度の集中度という性質は、地域プレーヤーや技術専門家が差別化された製品提供と地域密着型の顧客関係を通じてニッチセグメントを獲得する機会を生み出しています。欧州食品安全機関（EFSA）およびFDA（食品医薬品局）の枠組みに基づく飼料添加物承認要件は、コンプライアンス専門知識を欠く新規参入者を制約する一方、既存プレーヤーを優遇する規制上の障壁を生み出しています。

戦略的パターンは、ますます高度化する市場において競争上の堀を構築するための垂直統合、地理的拡大、技術取得を重視しています。企業は特化技術へのアクセス、地理的リーチの拡大、コスト最適化と品質管理のためのサプライチェーン統合を目的として買収を追求しています。カプセル化技術と天然フレーバー抽出方法における特許出願はイノベーションの重点分野を示しており、知的財産が競争差別化においてますます重要になっています。

飼料フレーバー・甘味料業界リーダー

  1. Solvay S.A.

  2. Adisseo

  3. Alltech, Inc.

  4. Arvesta (Palital Feed Additives B.V)

  5. Archer Daniels Midland Co.

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
飼料フレーバー・甘味料市場

最近の業界動向

  • 2022年5月：Innov Ad NV/SAは、飼料フレーバーおよびフレグランスの開発・製造会社であるScentaromを買収しました。この買収により、Innovadの主要生産者としての地位が強化されるとともに、飼料嗜好性および精油製品の成長を支援する能力が拡大されます。
  • 2021年6月：Phytobioticsは、急速に拡大するスペインおよびポルトガルの配合動物飼料と植物生産要件の市場に対応するため、マラガに本社を置く独自の会社Phytobiotics Ibericaを設立しました。

飼料フレーバー・甘味料業界レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 研究の前提と市場定義
  • 1.2 研究の範囲
  • 1.3 調査方法論

2. レポートの提供内容

3. エグゼクティブサマリーと主要な調査結果

4. 主要業界トレンド

  • 4.1 動物頭数分析
    • 4.1.1 反芻動物
    • 4.1.2 豚
  • 4.2 飼料生産分析
    • 4.2.1 反芻動物
    • 4.2.2 豚
  • 4.3 規制の枠組み
  • 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
  • 4.5 市場促進要因
    • 4.5.1 機能性飼料添加物に対する需要の増加
    • 4.5.2 主要生産国における抗生物質成長促進剤の禁止
    • 4.5.3 需要の増加と収益性向上に伴う畜産人口の増加
    • 4.5.4 配合飼料処方のプレミアム化
    • 4.5.5 精密給餌IoTプラットフォームの台頭
    • 4.5.6 マスキングフレーバーを必要とする昆虫タンパク質飼料の成長
  • 4.6 市場抑制要因
    • 4.6.1 砂糖・糖蜜価格の変動性
    • 4.6.2 新規飼料添加物に対する厳格な承認タイムライン
    • 4.6.3 精油などの抗生物質代替品の人気上昇
    • 4.6.4 嗜好性選好における地域格差

5. 市場規模・成長予測（金額および数量）

  • 5.1 サブ添加物
    • 5.1.1 フレーバー
    • 5.1.2 甘味料
  • 5.2 動物別
    • 5.2.1 反芻動物
    • 5.2.1.1 サブ動物別
    • 5.2.1.1.1 肉牛
    • 5.2.1.1.2 乳牛
    • 5.2.1.1.3 その他の反芻動物
    • 5.2.2 豚
    • 5.2.3 その他の動物
  • 5.3 地域別
    • 5.3.1 アフリカ
    • 5.3.1.1 国別
    • 5.3.1.1.1 エジプト
    • 5.3.1.1.2 ケニア
    • 5.3.1.1.3 南アフリカ
    • 5.3.1.1.4 その他のアフリカ
    • 5.3.2 アジア太平洋
    • 5.3.2.1 国別
    • 5.3.2.1.1 オーストラリア
    • 5.3.2.1.2 中国
    • 5.3.2.1.3 インド
    • 5.3.2.1.4 インドネシア
    • 5.3.2.1.5 日本
    • 5.3.2.1.6 フィリピン
    • 5.3.2.1.7 韓国
    • 5.3.2.1.8 タイ
    • 5.3.2.1.9 ベトナム
    • 5.3.2.1.10 その他のアジア太平洋
    • 5.3.3 ヨーロッパ
    • 5.3.3.1 国別
    • 5.3.3.1.1 フランス
    • 5.3.3.1.2 ドイツ
    • 5.3.3.1.3 イタリア
    • 5.3.3.1.4 オランダ
    • 5.3.3.1.5 ロシア
    • 5.3.3.1.6 スペイン
    • 5.3.3.1.7 トルコ
    • 5.3.3.1.8 英国
    • 5.3.3.1.9 その他のヨーロッパ
    • 5.3.4 中東
    • 5.3.4.1 国別
    • 5.3.4.1.1 イラン
    • 5.3.4.1.2 サウジアラビア
    • 5.3.4.1.3 その他の中東
    • 5.3.5 北米
    • 5.3.5.1 国別
    • 5.3.5.1.1 カナダ
    • 5.3.5.1.2 メキシコ
    • 5.3.5.1.3 米国
    • 5.3.5.1.4 その他の北米
    • 5.3.6 南米
    • 5.3.6.1 国別
    • 5.3.6.1.1 アルゼンチン
    • 5.3.6.1.2 ブラジル
    • 5.3.6.1.3 チリ
    • 5.3.6.1.4 その他の南米

6. 競争環境

  • 6.1 主要戦略的動向
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 企業ランドスケープ
  • 6.4 企業プロファイル（グローバルレベルの概要、市場レベルの概要、中核事業セグメント、財務情報、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品・サービス、最近の動向の分析を含む）
    • 6.4.1 Solvay S.A.
    • 6.4.2 Archer Daniels Midland Co.
    • 6.4.3 Adisseo
    • 6.4.4 Alltech, Inc.
    • 6.4.5 Arvesta (Palital Feed Additives B.V)
    • 6.4.6 Cargill Inc.
    • 6.4.7 Innov Ad NV/SA
    • 6.4.8 Phytobiotics Futterzusatzstoffe GmbH
    • 6.4.9 Prinova Group LLC
    • 6.4.10 AFB International, Inc.
    • 6.4.11 CJ CheilJedang Corporation
    • 6.4.12 Orffa International Holding BV
    • 6.4.13 Amlan International
    • 6.4.14 Dr. Eckel Animal Nutrition GmbH & Co. KG
    • 6.4.15 Symrise AG

7. 飼料添加物CEOのための主要戦略的質問

世界の飼料フレーバー・甘味料市場レポートの範囲

フレーバー、甘味料はサブ添加物によるセグメントとしてカバーされています。反芻動物と豚は動物によるセグメントとしてカバーされています。アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東、北米、南米は地域によるセグメントとしてカバーされています。

サブ添加物
フレーバー
甘味料
動物別
反芻動物サブ動物別肉牛
乳牛
その他の反芻動物
豚
その他の動物
地域別
アフリカ国別エジプト
ケニア
南アフリカ
その他のアフリカ
アジア太平洋国別オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
フィリピン
韓国
タイ
ベトナム
その他のアジア太平洋
ヨーロッパ国別フランス
ドイツ
イタリア
オランダ
ロシア
スペイン
トルコ
英国
その他のヨーロッパ
中東国別イラン
サウジアラビア
その他の中東
北米国別カナダ
メキシコ
米国
その他の北米
南米国別アルゼンチン
ブラジル
チリ
その他の南米
サブ添加物フレーバー
甘味料
動物別反芻動物サブ動物別肉牛
乳牛
その他の反芻動物
豚
その他の動物
地域別アフリカ国別エジプト
ケニア
南アフリカ
その他のアフリカ
アジア太平洋国別オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
フィリピン
韓国
タイ
ベトナム
その他のアジア太平洋
ヨーロッパ国別フランス
ドイツ
イタリア
オランダ
ロシア
スペイン
トルコ
英国
その他のヨーロッパ
中東国別イラン
サウジアラビア
その他の中東
北米国別カナダ
メキシコ
米国
その他の北米
南米国別アルゼンチン
ブラジル
チリ
その他の南米

市場の定義

  • 機能 - 本研究において、飼料添加物とは、適切な割合で給与された場合に増体量、飼料転換率、飼料摂取量などの特性を改善するために使用される商業的に製造された製品として定義されています。
  • 再販業者 - 付加価値を加えずに飼料添加物を再販する企業は、二重計上を避けるため市場範囲から除外されています。
  • 最終消費者 - 配合飼料メーカーが本研究における最終消費者とみなされています。飼料添加物をサプリメントまたはプレミックスとして直接使用するために購入する農家は範囲から除外されています。
  • 社内消費 - 配合飼料の生産と飼料添加物の製造の両方に従事する企業は本研究の対象に含まれています。ただし、市場規模の推計においては、そのような企業による飼料添加物の社内消費は除外されています。
キーワード定義＃テイギ＃
飼料添加物飼料添加物とは、飼料の品質および動物由来食品の品質を改善するため、または動物のパフォーマンスと健康を改善するために動物栄養において使用される製品です。
プロバイオティクスプロバイオティクスとは、有益な特性のために体内に導入される微生物です。（腸内の有益な細菌を維持または回復させます）。
抗生物質抗生物質とは、細菌の増殖を阻害するために特異的に使用される薬剤です。
プレバイオティクス腸内の有益な微生物の増殖を促進する非消化性食品成分です。
抗酸化物質抗酸化物質とは、フリーラジカルを生成する化学反応である酸化を阻害する化合物です。
植物性添加物植物性添加物とは、ハーブ、スパイス、精油、オレオレジンから得られる天然の非抗生物質成長促進剤のグループです。
ビタミンビタミンとは、身体の正常な成長と維持に必要な有機化合物です。
代謝生命を維持するために生体内で起こる化学的プロセスです。
アミノ酸アミノ酸はタンパク質の構成要素であり、代謝経路において重要な役割を果たします。
酵素酵素とは、特定の生化学反応を引き起こす触媒として機能する物質です。
抗菌薬耐性微生物が抗菌剤の効果に抵抗する能力です。
抗菌性微生物の増殖を破壊または阻害することです。
浸透圧バランス体液内の膜を通じた塩分と水分のバランスを維持するプロセスです。
バクテリオシンバクテリオシンとは、類似または近縁の細菌株の増殖を阻害するために細菌が産生する毒素です。
生物的水素添加反芻動物のルーメン内で起こるプロセスで、細菌が不飽和脂肪酸（USFA）を飽和脂肪酸（SFA）に変換します。
酸化的酸敗脂肪酸と酸素の反応であり、一般的に動物に不快な臭いを引き起こします。これを防ぐために抗酸化物質が添加されました。
マイコトキシコーシス主に飼料のマイコトキシン汚染による真菌毒素によって引き起こされる疾患または状態です。
マイコトキシンマイコトキシンとは、特定の種類のカビ（真菌）によって自然に産生される毒素化合物です。
飼料プロバイオティクス消化管の微生物バランスに好影響を与える微生物飼料サプリメントです。
プロバイオティクス酵母プロバイオティクスとして使用される飼料酵母（単細胞真菌）およびその他の真菌です。
飼料酵素動物の胃内の消化酵素を補完して食物を分解するために使用されます。酵素はまた、食肉および卵の生産が改善されることを保証します。
マイコトキシン解毒剤真菌の増殖を防ぎ、有害なカビが腸および血液に吸収されるのを阻止するために使用されます。
飼料抗生物質疾病の予防・治療のほか、急速な成長と発育のためにも使用されます。
飼料抗酸化物質飼料中の脂肪、ビタミン、色素、フレーバー剤などの他の飼料栄養素の劣化を防ぎ、動物への栄養安全性を提供するために使用されます。
飼料植物性添加物植物性添加物は、成長促進、消化補助、抗菌剤として機能するために畜産飼料に添加される天然物質です。
飼料ビタミン動物の正常な生理機能および正常な成長・発育を維持するために使用されます。
飼料フレーバー・甘味料これらのフレーバーと甘味料は、添加物や薬剤の変更時に味や臭いをマスキングするのに役立ち、移行期にある動物の食事に理想的なものとなっています。
飼料酸性化剤動物飼料酸性化剤とは、栄養または保存目的で飼料に組み込まれる有機酸です。酸性化剤は家畜の消化管および消化器官における消化と微生物バランスを向上させます。
飼料ミネラル飼料ミネラルは動物飼料の定期的な食事要件において重要な役割を果たします。
飼料結合剤飼料結合剤とは、安全な動物飼料製品の製造に使用される結合剤です。食品の味を向上させ、飼料の保存期間を延長します。
主要用語略語
LSDV結節性皮膚病ウイルス
ASFアフリカ豚熱
GPA成長促進抗生物質
NSP非デンプン多糖類
PUFA多価不飽和脂肪酸
Afsアフラトキシン
AGP抗生物質成長促進剤
FAO国際連合食糧農業機関
USDA米国農務省

研究方法論

Mordor Intelligenceは、すべてのレポートで4段階の方法論に従います。

  • ステップ1：主要変数の特定： 堅牢な予測方法論を構築するため、ステップ1で特定された変数と要因を入手可能な過去の市場数値に対して検証します。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数を設定し、これらの変数に基づいてモデルを構築します。
  • ステップ2：市場モデルの構築： 予測年の市場規模推計は名目値で行われます。インフレは価格設定に含まれておらず、平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれます。
  • ステップ3：検証と確定： この重要なステップでは、すべての市場数値、変数、アナリストの判断が、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証されます。回答者は市場の全体像を把握するために、さまざまな階層と職能にわたって選定されます。
  • ステップ4：調査成果物： シンジケートレポート、カスタムコンサルティング業務、データベース・サブスクリプションプラットフォーム
研究方法論