市場規模 の 強化されたベーカリー 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 6.10 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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強化ベーカリー市場分析
世界の強化ベーカリー市場は、予測期間中（6.1%年）に年平均成長率6.1％を記録すると予測されている
COVID-19のピーク期には、消毒剤、トイレットペーパー、紙製品、手指消毒剤などの非食用製品の需要が高く、ベーカリー、肉製品、その他多くの食用製品の売上は、多くのベーカリーが労働者不足のために操業を停止したため、ベーカリーの供給が不十分であった。これに加えて、操業停止による物流施設の混乱は、消費者が要求通りの製品を入手できず、最終的に市場に影響を及ぼしたため、市場にさらなる問題を引き起こした。市場に影響を与えたもう一つの要因は、原材料の不足である。全インド・パン製造者協会の会長でもあるマゴ氏は、このような問題のために、未組織部門の小規模ベーカリーが最も大きな影響を受けていると述べた。そのため、家庭部門からのベーカリー製品に対する需要は増加しているが、その一方で、外食部門は、外食部門で最も需要の高い製品のひとつとされていたベーカリー製品の市場縮小に直面している
健康的な食品と利便性の高い製品に対する消費者の志向が、強化ベーカリー市場のイノベーションと成長を牽引する主な要因である。都市化、世界的な労働人口の増加、家庭外消費の拡大、インスタントで栄養価の高い製品に対する需要の増加が、ベーカリー製品の継続的な売上を促進している
ケーキとペストリーの分野は市場で増加傾向にある。プレミアムケーキやカスタマイズケーキの需要の増加に伴い、ケーキ分野全体の需要が増加している
