マーケットトレンド の 世界的な食品離型剤 産業
幅広い用途と機能性
人々のライフスタイルの変化、多忙なスケジュール、そして世界的な健康への懸念から、人々は食品の安全性と保存のために加工食品に傾倒している。調理済み食品、乾燥食品、缶詰、冷凍食品などの加工食品には、フライパンやトレイなどの包装材料から食品を分離するのに役立つ離型剤が必要である。離型剤市場は、良好な物理的安定性、離型剤は噴霧によって適用することが容易であること、離型剤に好影響を与える天然または有機薬剤の使用の増加とベーカリー製品の需要のために最大の成長を目撃している。用途別に見ると、ベーカリー用離型剤は、トラフグリース、仕切りオイル、パン用パンオイル、パン用グリース、特殊離型剤など、いくつかのカテゴリーで市場をリードしており、くっつきポイントをなくし、金型やトレイを疎水性にし、表面間に途切れないフィルムを形成するのに役立ちます。植物油に含まれる脂肪酸は酸化安定性に役立ち、重合しやすい性質を持っています
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ヨーロッパが大きなシェアを占める
市場を牽引しているのは、製パン業界における離型剤使用の増加、天然原料の需要の伸び、技術革新を推進する研究開発、消費者の意識と健康への関心の高まりである。特に先進地域では、天然成分を含む植物油の需要が伸びており、これも市場にプラスの影響を与えている。イギリス市場は、ヨーロッパにおける離型剤の最も潜在的かつ持続可能な市場のひとつである。成長する食品・飲料産業は、食品に使用される植物油の大きな需要を目撃している。さらに、ドイツはクッキーやパンで有名で、パンはドイツの文化遺産とみなされている。伝統的な製法と最先端技術の融合が、離型剤の適切な使用とともに、パンの種類の多さと高品質の基準を保証している。これは、欧州地域における食品用離型剤市場の牽引要因のひとつである
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