市場規模 の 食品着色料 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.80 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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食品着色料の市場分析
世界の食品着色料市場は、予測期間中（4.8%年）に年平均成長率4.8％で成長すると予測されている
パンデミックCOVID-19により、世界の科学チームや医療チームが健康と免疫力を向上させるために栄養補助食品の使用を推奨したため、食品着色料市場は天然食品着色料セグメントへの注目が高まった。パンデミックの流行は、消費者の食品の品質チェックに対する欲求を高め、その結果、多くのプライベートブランド企業が、品質の高いfo、ラベル表示の良いod着色料を供給するようになった。COVID-19の時点で、消費者は品質が保証された天然製品に追加料金を支払う用意もあり、これも天然食品着色料市場に大きなプラスの影響を与えた
食品着色料の重要性は、近代的な食品加工方法の出現に伴い、過去数十年で増加しており、そのわずかなステップは、食品中の天然着色顔料を破壊する。加工中に失われたものを戻すことは、「食品濃縮と呼ばれる。しかし、この付加価値は食品添加物によって果たされる。食品着色料は食品添加物の重要な部分を占めている
