飼料検査 マーケットトレンド

食品医薬品局（FDA）が定めた食品安全近代化法（FSMA）によると、企業は安全性を確保するため、ペットフード製品の病原体検出と同定を行うよう求められている。ペットフードの評価では、乾燥ドッグフード、冷蔵ドッグフード、冷凍ドッグフードおよびキャットフード、乾燥キャットフード、ジャーキーなどのペット用おやつ、鳥用飼料が考慮される。評価されるペットフードは、鶏肉、七面鳥肉、サーモン、脂肪、および/または穀物などの原材料と、ビタミン、サプリメント、保存料で構成されています。GeneDisc® Systemメソッド（Pall Corporationが開発）は、ドライドッグフード中のサルモネラ属菌および病原性大腸菌O157の検出に関してAOAC PTM認証を取得しており、他のペットフード製品にも適用可能である。メーカー各社は、迅速かつ正確な結果を得るため、病原菌対策プログラムの一環として分子診断法を採用してきた。しかし、この方法は小規模の加工業者にとっては高価な方法である

そのため、検査会社は、費用対効果の高いソリューションを提供するだけでなく、サンプルの前処理を最小限に抑え、正確な結果を得ることができるツールを開発し、製造会社に提供している。例えば、インビジブル・センチネル社は、複雑な環境サンプルから標的分析物を迅速に検出する分子フローベースの技術を開発した。同社の'Veriflow Tool'は、ペットフードの検査が可能で、サルモネラ菌と リステリア菌についてAOAC認定を受けていると主張している