マーケットトレンド の ヨーロッパ大豆タンパク質 産業
飼料が最大のエンドユーザー
- 大豆タンパク質は、動物飼料業界において予測期間中に金額ベースで2.65％のCAGRを記録すると予測されている。EUは毎年1,850万トンの大豆粕を輸入しており、そのうち95％は家畜の飼料として使用されている。動物飼料における大豆たん白の需要は、政府の取り組みとメーカーの競争力強化により大きく伸びた。例えば、欧州配合飼料産業連盟（FEFAC）が発表したプロテイン・プランは、大豆たん白を含む動物飼料業界における植物性たん白の需要を大幅に押し上げた。
- FB産業はもう一つの主要なエンドユーザー・セグメントであり、主にRTE/RTC食品のサブセグメントにおける需要の急増によって牽引されている。従って、このセグメントのCAGRは金額ベースで8.99%と最も早いと予測される。欧州では、フレキシタリアン人口が130万人から約260万人に倍増し、2020年には人口の3.2%を占める。 ベジタリアン、ペスカタリアン、フレキシタリアンを合わせたグループは、2020年には人口の約30.9%を占める。大豆たん白は動物性食品の代替品としても機能し、高い消化率、優れたアミノ酸プロファイル、低レベルの抗栄養因子、長い保存性など、数多くの機能性を提供する。
- 大豆タンパク質はサプリメント市場で大きなシェアを占めている。予測期間中、金額ベースで6.19%の成長が見込まれる。大豆タンパク質は、コレステロール値を下げる性質があり、栄養価の高い食物繊維を含んでいる。2021年には、高コレステロール血症に罹患しているヨーロッパ人が約250万人いた。大豆タンパク質市場は、サプリメント市場における栄養価の上昇と健康上の利点により、需要の増加を目撃した。
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ロシアは最大の国
- 同市場は、2020年には金額ベースで前年比3倍増の8%の成長率を記録する。COVID-19の影響により、同国の原材料価格が上昇したためである。2020年には、ロシア政府が大豆の輸出関税を導入するなどの措置を講じたにもかかわらず、中央連邦管区では大豆の販売価格が上昇し、大豆たん白の価格上昇につながった。そのため、2020年のSPI価格は、過去4年間の平均価格上昇率0.16％に対し、0.21％上昇した。
- フランスは、予測期間中のCAGRが5.14%で、金額ベースで最も急成長している国になると予測される。同国は、タンパク質を多く含む作物、特に大豆の播種面積を2022年から40％増やし、今後10年間で倍増させる計画を立てており、大豆タンパク質の価格を引き下げ、その売上をさらに押し上げる。さらに、AFNOR（フランス規格協会）は、国内で販売される大豆ジュースは、100mlあたり最低3.2gの大豆タンパク質を使用し、乳製品の痕跡がないという基準を導入し、メーカーにチャンスをもたらしている。
- 2022年には、ロシアがこの地域最大の大豆たん白消費国であり続け、予測期間中の年平均成長率は4.29％になると予測されている。同国の大規模な消費者ベースとFBセグメントからの高い需要が需要を大きく牽引し、2020年の数量シェアは44.35%を占めた。多くの消費者が大豆を動物性タンパク質の安価で健康的な代替品として認識しているため、大豆製品の需要は今後飛躍的に増加すると予想される。
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