ヨーロッパサイレージ添加剤市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

ヨーロッパサイレージ添加剤市場のトレンドと洞察

サイレージタイプ別では穀物サイレージが市場をリード

トウモロコシやソルガムなどの穀物作物は、他の飼料作物と比較して繊維含有量が高く、水溶性炭水化物（WSC）が少ないことが特徴です。しかし、その密な構造と高い水分含有量により、サイレージ化の過程で好気性腐敗や栄養損失が生じやすくなっています。これに対処するため、接種剤や酸などの添加剤が一般的に使用されています。これらの添加剤は腐敗を防ぎ、カビや酵母の増殖を抑制し、乾物損失を最小限に抑えます。さらに、穀物サイレージは好気性安定性が低いことが多く、開封後に空気にさらされると腐敗しやすくなります。プロピオン酸などの保存料は好気性安定性の改善に効果的であり、貯蔵後の劣化からサイレージを保護します。その結果、穀物作物は腐敗を防ぐために一般的に相当量の添加剤を必要とします。

さらに、添加剤は有益な乳酸菌の増殖を促進することで発酵プロセスを向上させ、サイレージの品質を改善し、望ましくない発酵副産物のリスクを低減します。ヨーロッパでは、市場参加者が穀物作物向けの効率的なサイレージ添加剤を導入しており、地域の市場成長を牽引する付加的なメリットを提供しています。例えば、Ecosylは好気性腐敗のリスクがある飼料（高乾物草、全粒穀物、トウモロコシなど）向けに設計されたEcocoolを提供しています。Ecosylによると、Ecocoolには2種類のユニークな細菌株が含まれています。迅速かつ効率的な発酵のためのLactobacillus plantarum株MTD/1と、給餌時の加熱および腐敗を低減するためのLactobacillus buchneri株PJB/1です。

さらに、地域における穀物作物の大規模な生産量は、栄養損失を防ぐためのサイレージ添加剤の使用増加を通じて市場成長を支援しています。例えば、環境・食料・農村地域省（Defra）の報告によると、2022年のイギリスの穀物生産量は2,400万メートルトンに達し、前年の2,200万メートルトンから増加しました。これらの要因は、乳酸菌によって促進される発酵プロセスの改善と相まって、穀物作物におけるサイレージ添加剤の採用を促進しています。

地域別ではロシアが市場をリード

ロシアは輸入依存を低減するため、国内の食肉および乳製品生産の強化に積極的に取り組んでいます。ロシア連邦国家統計局によると、同国の食肉生産量は2023年に1,200万メートルトンに達し、2022年の1,170万メートルトンから増加しました。家禽類が生産カテゴリーをリードし、2023年には530万メートルトン超が生産されました。サイレージ添加剤は、家畜飼料の効率を改善することで安定した生産活動の維持に不可欠であり、乳製品および食肉部門の生産性を向上させます。これらの添加剤は飼料の廃棄や腐敗を削減し、最終的に全体的な飼料コストを低減します。これは国内の大規模畜産業に恩恵をもたらし、飼料コストは生産費用の中で大きな割合を占めています。

ロシアの広大な地理と多様な気候は、多くの地域で新鮮な飼料の生育期間が短いなどの課題をもたらしています。サイレージ添加剤は飼料作物の保存期間を延長することでこれらの課題に対処し、農家がオフシーズン中も家畜に十分な栄養を提供できるようにします。これらの添加剤は飼料の保存性を向上させ、年間を通じて高品質な飼料が利用可能であることを確保します。これは新鮮な飼料が年間を通じて入手できない厳しい気候の地域において特に重要です。微生物接種剤などの添加剤はサイレージ生産中の発酵プロセスを向上させ、腐敗を低減し、栄養損失を最小化し、より安定した消化しやすい飼料を生産します。これは家畜の健康と成長を維持するために不可欠です。

さらに、主要市場参加者による革新的な製品がサイレージ添加剤の採用を促進し、市場成長を支援しています。例えば、Kemin Industriesは3種類の乳酸産生微生物を含む水溶性サイレージ接種剤であるKem LAC HDを提供しています。この製品はサイレージ発酵を改善するよう設計されており、サイレージ化のために刈り取られた幅広い飼料に適しており、1グラムあたりより多くの有益なサイレージ細菌を供給します。これらの革新は、ロシアにおける高品質な食肉とサイレージへの需要増加と相まって、予測期間中の市場成長を牽引すると予想されます。