マーケットトレンド の ヨーロッパライスプロテイン 産業
消費者嗜好のパラダイムシフト
ライスプロテイン市場は、人口動態の変化と菜食主義者の増加により、ヨーロッパではまだ最適な成長を遂げていない。栄養に敏感な人々は、動物性タンパク質よりも植物性タンパク質から得られる健康上の利点を認識している。そのため、食品メーカーは高タンパクで肉類を含まない食品を利用している。 植物性タンパク質は、体重管理、心臓の健康、生物学的利用可能性の面で有益な特性を示す。従って、菜食主義者のタンパク質源への志向の高まりにより、この地域の米タンパク質市場には大きな可能性がある
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フランスは欧州米プロテイン市場で最も急成長している市場
健康的な食品への嗜好の高まりが、フランスのライス・プロテイン市場を牽引する主な要因である。
フランスの米タンパク質市場を牽引している主な要因である。様々な不耐症のために動物性タンパク質の消費が減少していることも、ヨーロッパにおけるライス・プロテイン市場の成長につながる要因である。米のような植物性タンパク質は、同じタンパク質レベルを得るのに必要な天然資源が少ないため、生産と消費に対して政府から大きな支援がある。米由来のタンパク質はフランスで最も人気のある植物性タンパク質である。主要プレーヤーは、新たな植物由来のタンパク質を導入することで製品レンジを拡大しており、さらに多くのプレーヤーが拠点を拡大するために市場に参入している
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