マーケットトレンド の ヨーロッパのフィトステロール 産業
心血管疾患の頻度
ヨーロッパ諸国では、心血管疾患は死亡率の主要な原因のひとつであり、罹患率（ ）の主要な原因でもあります。そのため、フィトステロールは、心血管疾患の予防、腸管コレステロールの吸収抑制、前立腺肥大の抑制、血糖値の低下や炎症の抑制に役立つことから、製薬業界におけるフィトステロールの利用が増加しています。 欧州連合（EU）は、フィトステロールの含有量を製品に表示し、心臓疾患を持つ消費者のみに使用されるものであることを明記するよう、メーカーに義務付けています
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食品・飲料産業が最大の市場シェアを占める
この地域では、食品・飲料業界がフィトストロールの最大の市場シェアを占めている。スプレッドやヨーグルト、ヨーグルト飲料のような乳製品などの食品は、最も一般的に入手可能である。フィンランドとオランダが最も種類が多く、ベルギー、ドイツ、イギリスがそれに続く。植物ステロールのコレステロール低下作用を利用するため、メーカーは植物ステロールを配合した製品を開発している。例えば、英国を拠点とするRaisio社は、ヨーグルトドリンク、バー、スプレッド、ソフトチューに植物ステロールを配合している。栄養ドリンクに対する需要の高まりが、欧州市場における植物ステロールの需要を押し上げると予想される
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