マーケットトレンド の ヨーロッパのニュートリコスメティクス 産業
コラーゲンが急成長セグメントとして浮上
ヨーロッパ市場では、健康食品開発のための成分としてコラーゲンの需要が高い。食生活の乱れや加齢により、体内のコラーゲン生成量は減少します。コラーゲン注射は多くの人に好まれないため、次善の選択肢は食事からコラーゲンを摂取することである。そのため、コラーゲンは様々な食品・飲料製品に配合されています。コラーゲンに関連する健康上の利点が、コラーゲン・サプリメント産業の確立につながった。コラーゲンの副産物であるゼラチン市場の規模は、コラーゲン市場全体の60％以上を占め、全体の収益を独占している
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ドイツが市場最大のシェアを占める
同国の良好な経済状況により、消費者は通常より高価格の健康食品・飲料製品を購入できるようになり、その結果、消費者の健康とウェルネスが向上している。ドイツの消費者の間では、体重管理とスリム化のための栄養補助食品が、フレーバー・ウォーター、ジュース、ヨーグルトのような飲用栄養補助食品の需要増加の最大の原動力となっており、これらは依然として同国で人気のある製品である。栄養補助食品は、錠剤、ソフトジェル、カプセルの形で販売されている。ゼラチン、コラーゲン、コラーゲンペプチドを製造するGELITAは、マシュマロ、グミ、その他の食品に使用されるゲル化剤であるBioactive Collagen Peptides®から成るVERISOL®をベースとしたQYRA®を発売した。ドイツにおける機能性食品の主要企業は、Sabinsa Europe GmbH、Remaes GmbH、Methode Brigitte Kettnerである
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