マーケットトレンド の ヨーロッパの栄養補助食品 産業
ドイツが市場を独占
ドイツが突出した市場シェアを占め、イギリス、フランスがこれに続く。高タンパク質強化で最もトレンドとなっているカテゴリーは朝食用シリアルである。ドイツの消費者数は約1億800万人で、欧州最大の食品・飲料小売市場となっている。ドイツの消費者は、購入頻度が低い傾向にある。しかし、オーガニック製品や健康・ウェルネス製品など、高品質の製品を求めている。同国ではここ数年、機能性飲料・食品に対する需要が高まっている。その結果、多くの企業がドイツでプロバイオティクス・ヨーグルトやサワーミルク製品のような新製品を発売している。2021年の欧州国際プロバイオティクス協会のデータによると、サワーミルク製品の74％が欧州で消費されている。例えば、ペプシコは2021年4月、高麗人参、ガラナ、ビタミンB群、カフェイン、砂糖、タウリンとともに麻の実エキスを使用した新しい飲料「ロックスター・エナジー＋ヘンプを発売した。この新製品は、オリジナル、トロピカルバースト、ウチワサボテンの3種類がある。ドイツの栄養補助食品市場は、好調な経済と低い失業率の恩恵を受けている
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機能性食品と健康食品への需要の高まり
健康志向の消費者が増加し、健康成分を含む製品に対する需要が高まっていることが、欧州市場を活性化している。栄養補助食品成分の配合が容易なため、乳製品、ベーカリー、菓子、スナック、シリアル、油脂、肉などの機能性最終製品に対する需要が増加している。人気の高い強化食品には、ビタミン、ミネラル、食物繊維、タンパク質などがある。ヨーグルト、サプリメントなどのプロバイオティクス食品の需要も、腸の機能性や免疫力向上などの利点から、この地域で増加している。市場各社は、あらゆる年齢層の消費者を引き付けるため、新しく革新的なプロバイオティクス製品を発売している。例えば、2022年7月、BioGaia社は、子供の呼吸器の健康をサポートするプロバイオティクス製品、新製品BioGaia Pharaxを英国市場で発売した。強化製品は、便利な1回分サイズで提供されている。これにより、機能性スナックバーの需要が生まれている。例えば、2021年7月、ケロッグはココアヘーゼルナッツとアーモンドの2種類のナッツバターバーの新シリーズを発売し、クランチーナッツのラインナップを拡大した。この新シリーズはグルテンフリーで、パーム油、人工着色料、保存料を使用していない
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