マーケットトレンド の ヨーロッパの脂質 産業
オメガ3およびオメガ6製品に対する需要の高まり
オメガ3系脂肪酸は、エイコサペンタン酸（EPA）とドコサヘキサン酸（DHA）の2種類に大別される。 オメガ3系脂肪酸市場では、DHAが大きなシェアを占めており、次いでEPAとなっている。また、EPAとDHAには科学的に証明された健康上の利点が数多くあり、オメガ脂肪酸として好まれている。 リノール酸は食事性オメガ6脂肪酸の85～90%を占める。2型糖尿病の発症リスクは、オメガ6系多価不飽和脂肪酸を多く含む食事を摂ることで大幅に低下する可能性がある。ほとんどの栄養補助食品には、中程度の濃度のオメガ3系カプセルが含まれている。中濃度のオメガ3系カプセルは、最も売れている消費者製品である
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栄養学とサプリメントにおける利用の増加
脂質ベースの栄養補助食品（LNS）という用語は、Ready-to-Use-Therapeutic Foods（RUTF）（微量栄養素濃度が比較的低い大容量の日配給食）のような製品だけでなく、「ポイント・オブ・ユース（point-of-use）栄養強化に使用される高濃度サプリメント（小さじ1～4杯/日、100kcal/日未満を供給）も含む、さまざまな強化された脂質ベースの製品を総称するものであり、RUTFは緊急環境における小児の重症急性栄養失調（SAM）の管理に使用され、成功を収めている。LNSは中等度の急性栄養不良の治療に使用されているが、CSB（コーン大豆ブレンド）よりも効果的であるというコンセンサスは得られていない。LNSは、より濃縮されているため、より少量ずつ投与される。これらのサプリメントは、1日に必要なエネルギーの50～100％を供給するように設計されている
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