マーケットトレンド の ヨーロッパ エネルギー バー 産業
市場を支配するイギリス
健康志向が高まり、フィットネスセンターやジムに通う人が増えたことで、英国ではエナジーバーの需要が増加している。ボディビルダーやアスリートがスポーツ栄養製品の主な消費者であり、スポーツ愛好家によるスポーツ栄養製品の利用拡大が市場の需要を後押ししており、スナック・バー・メーカーにとって新たな市場機会が生まれる可能性が高い
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クリーン・ラベル・バーの高まる傾向
エネルギー・バー市場において速いペースで成長している欧州では、クリーン・ラベルとフリー・フロム製品がリードしている。透明性、健康的な位置づけの製品、ラベルに対する消費者の需要に応えるため、欧州の多くの企業はクリーンラベルの要件でバーを再構築しており、一般的な原料の多くは手の届かないものになっている。さらに、代替タンパク源を使用したり、風味のプロファイルを変更したり、トレンドに対応するために先見の明のある原材料サプライヤーを信頼したりすることで、革新的な製品を開発する企業も出てきている。英国のMule bar社は、このクリーン・ラベルのトレンドに沿って、自社の栄養バーを「リアルで、識別可能で、ナチュラルと表現し、Natural Balance Foods社は、自社のエネルギー・バーには、従来のバーの典型的な30種類の原材料と比較して、5種類の原材料が含まれていることを強調している
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