市場規模 の ヨーロッパチーズ 産業
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 739億7000万ドル |
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市場規模 (2029) | USD 915億ドル |
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流通チャネル別最大シェア | オフトレード |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.35 % |
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国別最大シェア | フランス |
主要プレーヤー |
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**免責事項:主要選手の並び順不同 |
ヨーロッパのチーズ市場分析
ヨーロッパのチーズ市場規模は、2024年に739億7,000万米ドルと推定され、2029年までに915億米ドルに達すると予想されており、予測期間（2024年から2029年）中に4.35%のCAGRで成長します
スーパーマーケットとハイパーマーケットの存在感が増し、欧州の小売業を促進している。
- 非売品チャネルの高い市場シェアは、主にハイパーマーケット／スーパーマーケットが牽引している。戦略的な製品ポジショニング、チーズ製品専用の棚スペース、グローバルブランドとともに地元ブランドの入手可能性が、これらのチャネルを通じたチーズ販売を促進する主な要因である。欧州では、スーパーマーケット／ハイパーマーケットが2022年のチーズ販売額の58.45％を占めている。
- 主要スーパーマーケットおよびハイパーマーケット・チェーンは、最大市場をカバーするため、地域内のさまざまな場所に店舗網を構築している。同市場で確認されている主な事業者には、Metro Group、Ahold Delhaize、Fidesco、AmazonFresh、Walmart、Tesco、REWE Group、Kaufland、Aldiなどがある。ドイツ、フランス、英国は、この地域で最も多くのスーパーマーケットとハイパーマーケットを展開している。2022年には、3カ国合計で欧州のスーパーマーケットおよびハイパーマーケットを通じたチーズ販売量全体の36.29%のシェアを獲得した。
- 現代の消費者は多忙なライフスタイルのため、食料品のオンライン購入を好むため、オンライン・チャネルが最も急成長する流通チャネルになると予測される。インターネット・ユーザーの増加に伴い、オンライン・チーズ・ショップの数が増加しているため、予測期間中、ナチュラル・チーズのオンライン販売が促進されると予想される。2022年には、インターネットにアクセスできる世帯のシェアは、2011年の72%から93%に増加した。オランダ、フランス、イギリス、ドイツ、イタリアはインターネット利用者の普及率が高い国である。主なオンライン・チーズ小売業者には、FROMAGES.COM、The East London Cheese Board、La Gourmeta、Love Cheese、Italia Regina、Frank and Salなどがある。オンライン・チャネルの販売額は、2023年から2029年にかけてCAGR 5.15%を記録すると予測されている。
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ドイツ、フランス、イタリアが牽引する爆発的なチーズ消費が成長の原動力となっている。
- チーズは伝統的に、現地の生乳要件を満たした後のEU産生乳の優先販売先と考えられてきた。チーズ部門は2022年に11.20%の市場数量シェアを獲得し、2017年から2022年までの数量販売成長率は8.46%であった。チーズは、イタリア料理、イギリス料理、ドイツ料理、ギリシャ料理、フランス料理などのヨーロッパ料理に欠かせないものである。
- ドイツ、フランス、イタリアはチーズ消費量の多い国であり、2022年には同地域のチーズ消費量全体の39.53%を占めている。イタリアでは400種類以上のチーズが生産されている。モッツァレラ、パルメザン、ペコリーノはイタリアの郷土料理でよく使われるチーズである。ピッツァ、バルサミコ・ディ・モデナ、リゾット、トルテッリーニ、ポレンタ、ペストは、トッピングまたはフィリングとしてチーズを使用する主要なイタリア料理である。
- フランス人の平均年間チーズ消費量が26.5kgであることも、チーズの存在感を高めている。実際、ほぼ40％の人が毎日チーズを消費し、95％以上の人が普段の食生活にチーズを取り込んでいる。イギリスでは、チーズのような付加価値の高い乳製品の消費が伸びている。これは、農場から出荷される生乳を使用する加工業者に影響を与えている。2019年、チーズに使われる生乳の量は10.9億リットル増加した。
- スーパーマーケット／ハイパーマーケットは、ヨーロッパにおけるチーズの主要な流通チャネルとして認識されている。このセグメントは2022年に販売量全体の44.33％のシェアを獲得した。チーズのオン・トレード消費は、マクドナルド、KFC、タコベル、サブウェイ、バーガーキングといった大手ファーストフードブランドの存在によって牽引されている。フランスを拠点とするファストフード・レストラン・チェーンのバーガーキングは、フランス全土に480店舗以上を展開している。オン・トレード・チャネルでの販売量は、2023～2029年の間にCAGR 0.73％を記録すると予測される。
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