マーケットトレンド の ヨーロッパの朝食用シリアル 産業
調理済み朝食用シリアル需要の高まり
ミューズリー、グラノーラ、その他のホットシリアル製品など、調理済み製品市場が急成長している。ホットシリアルには、オーツ麦、オーツ麦ふすま、小麦ふすま、おかゆなどの製品が含まれる。ホットシリアルの中でもオーツ麦は、穀物の健康効果に対する消費者の意識の高まりにより、高い受容性と人気を得ている。全粒穀物ベースの調理済みシリアルは、これらの製品に含まれる微量栄養素の付加価値により市場をリードしている。また、大手企業は朝食用シリアルの売上を伸ばすため、オーガニックで健康的な原材料を配合しようとしている。加えて、メーカー各社は、朝食用シリアル製品にイノベーションを起こすために、キヌアのような伝統的に栽培されてきた穀物も活用している。例えば、コンチネンタル・フードのブランドであるエラスコは、ベイクド・ビーンズ、バルカンライス、ロールキャベツなど、幅広い調理済み製品を提供している
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フランスがこの地域で著しい成長を遂げる
フランスは、ヨーロッパで最も急速に成長している朝食用シリアル市場である。健康への関心が高まり、糖尿病、肥満、消化器疾患などの健康問題が増加していることが、この地域の成長を補完している。さらに、この地域の国々における新製品の高い採用率と相まって、製品とパッケージングの革新が、予測期間にわたって製品の需要を増加させる上で重要な役割を果たすと推定されている。キヌア・クラックは、キヌアをベースとしたグルテンフリーのスーパースナッキング・ソリューションを提供することで、フランスでより高い売上成長を達成している企業のひとつである
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