マーケットトレンド の 乳製品飲料 産業
飲むヨーグルトの需要増加
飲むヨーグルトの需要は、その独特の味わいと他の乳飲料を凌駕する機能性により、ここ数年増加傾向にある。これらの飲料は、ビタミンD、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミンAのような豊富な栄養素を提供する。また、アロエベラ入りヨーグルト飲料やラギ入りヨーグルト飲料など、大手企業が頻繁に製品を市場に投入していることも、乳飲料市場をさらに押し上げている
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アジア太平洋地域が引き続き急成長市場
世界の乳飲料市場は、北米と欧州が大きなシェアを占めている。アジア太平洋地域は、健康への関心の高まり、可処分所得水準の上昇、働く女性人口の増加、人口増加が市場を押し上げる主な要因となっており、最も急成長している市場である。プロバイオティクス、機能性乳製品、天然着色料は、急速に変化するアジアのライフスタイルと健康ニーズと相まって、同地域の業界成長を牽引する最重要要因のひとつとなっている
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