マーケットトレンド の カニ 産業
カニの健康効果についての認識を高める
カニの健康効果に対する消費者の意識の高まりは、カニ市場の成長を促進する重要な要因である。カニにはかなりの量のタンパク質、ミネラル、栄養素が含まれている。飽和脂肪はほとんどなく、オメガ3系不飽和脂肪酸のドコサヘキサエン酸（DHA）とエイコサペンタエン酸（ECA）（EPA）の重要な供給源である。また、カニには鎮痛作用があり、関節痛のある人に役立つ。さらに、血管ストレスを減少させる効果もある
カニには他にも数多くの健康効果があり、その中には骨や心臓の健康増進、情緒の健康促進などが含まれる。このような健康上の利点と需要のために、消費は世界的に増加しており、世界中で生産量も増加している。例えば、連邦漁業庁によると、ロシアにおけるカニの生産量は2017年の86.3千トンから2020年には93.3千トンに増加する
MPEDAによると、2021年、インドのアンドラ・プラデシュ州のマッドクラブ養殖面積は5000ヘクタールを超えた。MPEDAはまた、科学的にScylla Serrataとして知られるマッドクラブ養殖の可能性がある地域を4〜5地区でいくつか特定したと主張している。同州では2021年に2000トン以上のマッドクラブが生産された。さらに、ライフスタイルの変化と労働人口の増加により、調理に時間がかからず栄養価の高いカニのような食品への道が開かれた。これらすべての要因が相まって、世界中のカニ需要を牽引すると予想される
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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