コールドプレスジュース マーケットトレンド

合成農薬、香料、保存料を使用しない天然飲料は消費者の需要を高めている。健康意識の高まり、肥満の抑制、製品組成に関する消費者の意識の向上が、有機飲料の市場浸透の主な要因である。オーガニック飲料は、健康・ウェルネス市場のごく一部に過ぎない。それでも、自然飲料の摂取に関する消費者の優先順位の進化に基づく大きな成長機会が含まれている。有機食品への嗜好が高まっているため、小売チェーンは有機乳製品、有機飲料、有機ジュース、有機シリアル、有機肉などの有機製品の流通を増やしており、成長が見込まれている。現在、市場の主要プレーヤーは、より高い栄養成分を含み、メーカーが果物、野菜などの異なる品種をブレンドして提供できるようにするため、ミックスタイプの有機ジュースを提供することに重点を置いている。例えば、アイルランドを拠点とするジャスト・ジュースは2021年4月、コールドプレスジュースショットの製品ライン、ウィートグラスジュースと、4日間発芽させたブロッコリージュースから作られたブロッコリーショットとブロッコリーを加えたビーツショットの2種類の健康とウェルネスに特化したショットを発売した