中国小麦タンパク質 市場規模

中国小麦プロテイン市場分析

中国の小麦プロテイン市場は、2021年に1億1,611万米ドルとなり、年平均成長率は5.55%を記録し、2026年には1億4,206万米ドルに達すると予測されている

• 形態別最大セグメント - 濃縮物：濃縮物（特に小麦グルテン）が市場をリードしている。吸水性と構造構築特性により、様々な用途に適している。
• エンドユーザー別最大セグメント： 動物飼料：強度、柔軟性、顕著な効率性、高タンパク質含量などの機能により、小麦タンパク質の使用が増加していることが、FBセクターの優位性を牽引している。
• 形態別急成長セグメント： テクスチャード／加水分解：非遺伝子組み換え、有機、クリーンラベルを謳った天然製品の加水分解小麦タンパク質の生産が継続的に増加しており、このセグメントを牽引すると予測される。
• エンドユーザー 別急成長セグメント -パーソナルケアと化粧品 FBセグメントでは、小麦タンパク質を強化したこれらの製品の消費拡大に牽引され、肉・肉代替品とベーカリーが急成長しているサブセグメントである。