中国産米たんぱく質 市場規模

中国ライスプロテイン市場分析

中国のライスプロテイン市場は2021年に9,363万米ドルとなり、2026年には年平均成長率5.24%を記録して1億2,021万米ドルに達すると予測されている

• 形態別最大セグメント - 分離物：米タンパク単離物は、92%のタンパク質を含む米ぬかタンパク単離物への需要の高まりにより最大の市場シェアを占め、同分野の成長を牽引している。
• エンドユーザー別最大セグメント - 食品と飲料：FBセクターにおける米タンパク質の用途は、大豆や動物性乳タンパク質のアレルゲンに優しい代替品として、主に肉の代替品や飲料への利用が増加している。
• 形態別急成長セグメント： 濃縮物：米タンパク質濃縮物は、予測期間中、他のどの形態よりもCAGR値が最も高くなると予測される。米タンパク質濃縮物は、タンパク質含有量が高く、低コストである。
• エンドユーザー別急成長セグメント： 食品と飲料：食品・飲料セグメントの成長は、主にベーカリーや飲料などのサブセグメントが牽引している。タンパク質強化の他、卵の代替が米タンパク質の主な機能である。