ニンジンとカブ 市場規模

ニンジンとカブの市場分析

ニンジンとカブの市場は、予測期間中にCAGR 4.1%を記録すると予測される

• ニンジンはβ-カロテンを多く含み、ビタミンCとK、カリウム、その他のビタミンとミネラル、食物繊維を含んでいる。ニンジンは料理、サラダ、スナックによく使われるほか、世界中のほとんどの家庭で生食されている。
• 中国は世界最大のニンジンとカブの生産国であり、輸出国でもある。2021年の世界のニンジンとカブの生産量は4,170万トンに増加したが、これは中国での生産量の増加に起因する。極寒の天候のため、2020年の生産量はそれほど増加しなかった。輸入国ごとにニンジンやカブの嗜好は異なるが、中国にはさまざまな品種を生産する地域があるため、中国は年間を通じて理想的なニンジンの輸出国となっている。
• 他のジャンクフードの代わりにスナックとして使用されるベビーキャロットの需要の増加、有機ニンジンやニンジンジュースの需要の増加、健康的な食品や製品に対する消費者の嗜好の高まりは、調査期間中の市場の成長を促進した要因のいくつかである。ニンジンの健康効果に対する意識の高まりは、今後数年間のニンジン需要を押し上げると予想される。しかし、生産国の天候不順や貯蔵インフラの不足といった要因が、予測期間中の市場成長を抑制すると予想される。