カルダモン 市場規模

カルダモン市場分析

カルダモン市場は予測期間中にCAGR 6.1%を記録すると予測されている

• 近年、所得水準の上昇や経済発展により、消費者の購買パターンが大きく変化している。カルダモン市場は、その多様な用途と様々な驚異的な特性により、今後数年間で飛躍的な成長が見込まれている。カルダモンには、お茶を作ることから心臓関連の疾患を治すことまで、その利点がある。カルダモンが発展した主な理由は、アーユルヴェーダ薬に不可欠な用途である。
• 世界的に、アーユルヴェーダ医薬品の需要の増加がカルダモンの需要を高めている。カルダモン市場の成長を支えるもう一つの主な要因は、味覚増強能力と食品・飲料産業での絶大な利用である。食品・飲料産業は世界的に急速に拡大しており、カルダモン市場の成長につながっている。
• カルダモン産業の成長を促進するもう一つの重要な要因は、中南米、中東、アフリカ、東南アジアなどの発展途上地域でカルダモンの使用が加速していることである。これらの地域では、カルダモンオイル、コンコクションドリンクなどのカルダモン製品の消費量が多い。カルダモンは世界で3番目に高価なスパイスである。したがって、カルダモンを所有できるのは中流階級以上の人々だけである。しかし、カルダモンの生産・加工コストが高く、他の安価なスパイスフレーバーが入手可能であることが、市場の成長を妨げる主な要因となっている。