| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.80 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
キャラメル原料市場分析
カラメル原料市場は予測期間中（2022～2027）に7.8%のCAGRを記録すると予測される
COVID-19の発生期間中、世界中の人々が栄養価の高いパッケージ食品や飲料を好んだため、キャラメル原料市場は安定した成長を記録した。余剰食品が積み上がったのは主食に限ったことではない。消費者は、封鎖された中でスナック菓子、加工食品、ジュースを大量に購入し、カラメル原料の世界的な需要を増加させた。しかし、COVID-19のカラメル原料市場にとっての大きな課題は、輸送や政府の規制などいくつかの障害によって原料価格が絶えず変動していることであった
ベーカリー製品への消費者の嗜好の高まりと間食習慣の増加がベーカリーおよび製菓業界を後押ししており、そのためカラメルを含む関連原料の需要が増加している。しかし、キャラメルは消費者に広く好まれる最も一般的な素材である。そのため、塩キャラメル・チョコレート、菓子、シリアル・バーなどの菓子製品に使用されている
チョコレートやキャンディのような食品へのトッピングやフィリングとしてのキャラメルの幅広い用途により、製菓部門は市場で大きなシェアを獲得している。いくつかの大手企業は、製品ポートフォリオとエンドユーザー基盤を拡大するために他の企業と提携している。これらの企業は研究開発に投資し、規制当局の基準を満たすことで、幅広い食品や飲料に適したキャラメル原料を生産している。このような要因が、キャラメル原料市場を世界的にさらに押し上げている
