マーケットトレンド の 黒砂糖 産業
ベーカリー製品の需要増加
- 都市部におけるベーカリー製品の需要増は、発展途上国における西洋ベーカリー製品の需要増に起因して、黒砂糖市場の主要な牽引役となる可能性が高い。黒砂糖の主要ユーザーは、発展途上のベーカリー業界であると予想され、業界の将来的な拡大を後押しする。
- 食品・飲料業界の経済力学により、ベーカリー製品は世界中で非常に高い需要がある。アジア太平洋地域や中南米などの発展途上国におけるベーカリー製品産業の台頭は、これらの地域の都市部におけるベーカリーアイテムの人気の高まりに起因して、今後数年間でこの市場の成長を後押しする顕著な要因として浮上すると予想される。
- ベーカリー製品の家庭での製造も、消費者の関心の高まりから新興国で大幅に増加し、予測期間中の黒砂糖需要の健全な上昇につながると予測される。
- ベーカリー製品は、都市部の消費者の可処分所得の上昇に伴い、食品・飲料業界の経済力学との関連性が高まっており、ベーカリー製品のような高級品への需要が増加している。
- また、黒砂糖の吸湿性と糖蜜含有量は、ベーカリー業界において従来の砂糖よりも望ましいものとなっており、未精製の糖蜜はベーカリー材料との相性が良いため、今後数年間、黒砂糖市場の需要を牽引する可能性が高い。
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世界市場を支配するアジア太平洋地域
- 黒砂糖市場はアジア太平洋地域が支配的であり、予測期間中もその支配は続くと予想され、次いで北米が続く。黒砂糖は、中国、タイ、ベトナム、インド、韓国、ボリビア、ブラジル、インドネシアのような熱帯気候の国で主に生産されている。インドネシアは黒砂糖を生産する国のひとつであり、黒砂糖の輸出国として高い潜在力を秘めている。
- インドネシアでは、黒砂糖は甘味料や風味・色調調味料として広く使用されている。インドネシアの砂糖需要を満たすために使用される代替品のひとつである。人気が高まっているため、デメララ糖はメキシコやインドなど他の国々でも生産されている。
- さらに、最大の顧客基盤を有し、食品・飲料業界の収益に大きく貢献しているアジア太平洋地域は、予測期間を通じて黒砂糖の需要を増加させると予想されている。
- さらに、アジア太平洋地域は、天然および有機食品原料の需要増加により、一貫して業界の成長拠点となっている。この地域のより良いライフスタイルと、生産された黒砂糖の品質を維持する多くの政府規制も、黒砂糖市場を牽引する要因である。
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