マーケットトレンド の ブラジル産ホエイプロテイン 産業
定着したフィットネス業界
ブラジルは過去3年間、フィットネスクラブ数で世界第2位の地位を維持している。ブラジルのフィットネス業界は、フィットネスや健康に対する意識の高さ、ジム文化の普及率の高さ、肉体美の追求などが成長要因となっており、2015年にはブラジル人口の3.5％がフィットネスクラブに登録しており、そのうち女性や60歳以上の利用者が40％以上を占めている。ジム文化の発展に伴い、スポーツ栄養やサプリメントの需要も高まっている。これはスポーツ栄養に大きな影響を与えた。スポーツ栄養の中でも、プロテインは、強化や筋肉増強などの健康効果があるため、74％の大きなシェアを占めている。また、顧客の過食習慣を指導するトレーナーの影響も市場に大きな影響を与えている。スポーツ栄養は、年平均9％で成長すると推定されている
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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ホエイプロテインコンセントレートの高い需要
濃縮ホエイプロテインは、人体が消化し利用するために最も効率的で経済的なタンパク質の形態であると広く考えられている。濃縮ホエイプロテインは、超高純度プロテインを製造するために、マイクロフィルターでろ過され、熱処理はされていません。このプロセスにより、プロテインは無傷のまま、可能な限り純粋な状態を保つことができます。ホエイプロテイン濃縮物の市場は安価で、身体の一般的な補助食品として消費されるため成長している。濃縮ホエイプロテインは、100グラムあたりのタンパク質含有量が最も低く、最も安価なホエイプロテインである。タンパク質含有量は少ないが、55～89％はタンパク質でできており、残りの11～45％は脂肪、乳糖、ペプチドでできている。タンパク質が少ないにもかかわらず、WPCは微量の乳糖と乳脂肪を含むため、ホールフードとして扱われる場合もある
