オオムギ マーケットトレンド

2021年にはオーストラリアが870万トン、次いでフランスが650万トンで大麦の主要輸出国である。全粒穀物の消費による栄養面への意識の高まりは、大麦市場を牽引する主な要因のひとつである。その上、スナック菓子に天然成分を含める需要の急増が大麦市場の成長を支えている。また、ノンアルコール飲料の製造にも好まれている。これらの要因が、世界中の大麦市場の成長を後押ししている

伝統的に、白大麦は動物飼料として好まれてきた。大麦は、家畜飼料の炭水化物源およびタンパク質源として圧倒的に重要視されている。輸入大麦の約80%は、中東で羊、ラクダ、ヤギに、青飼料と組み合わせて、それ以上加工せずに与えられている。残りの大部分は、酪農飼料の加工原料として使用されている。酪農場が飼料に使用する大麦の量は限られている。大麦が競争力のある価格で容易に入手できる場合、大麦は多くの国で飼料の代わりに使用されることが多い

アルコール飲料用の大麦麦芽需要の増加は、大麦市場に大きな影響を与える原動力となっている。さまざまな種類の便利な食品に対する需要の高まり、FB産業における新たな用途、クリーンラベルのトレンド、天然素材に対する需要の高まりも、この市場を後押ししている。したがって、これらの要因は、フランス、ロシア、オーストラリア、ウクライナなどの国々からの大麦輸出の増加を世界中にもたらした。したがって、予測期間中、これらの要因が市場を牽引すると予想される