マーケットトレンド の ベイクドチップス 産業
従来のスナック菓子に代わるヘルシーなスナック菓子に対する消費者の需要の高まり
- ヘルシーなスナック菓子に対する消費者の嗜好は世界中で高まっており、そのためベイクド・チップスの需要が増加している。消費者の健康志向が高まり、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質などの機能性成分を加えた栄養価の高いスナック菓子を求めるようになっているため、低カロリーで栄養価の高いベイクドチップスが好まれている。
- さらに、在宅勤務文化や多忙なスケジュールの増加により、包装食品の消費が増加している。このため、肥満やその他の生活習慣病の有病率が増加している。2021年のイングランド健康調査（Health Survey England）のデータによると、イングランドでは成人の25.9%が肥満である。
- したがって、肥満やその他の健康問題の増加により、顧客はベイクドチップスを食べることに集中しており、同時にこれらの病気の傾向と戦うために市場を拡大している。
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アジア太平洋地域が最も急成長している市場
- アジア太平洋地域の焼きチップス市場は、グルテンフリー製品への消費者の嗜好、新しいフレーバーや品種を試す傾向、適度なナトリウム含有量のチップスの消費など、いくつかの要因の結果として急成長している。
- これに加え、消費者はグルテンフリー、添加物・保存料不使用、オーガニックまたはクリーンラベル原料の割合が高い焼きチップス製品を積極的に探している。さらに、この地域では外国の料理や味に対する需要が増加しており、そのため市場プレーヤーは新しい国際的な味のベイクド・チップスを発売している。
- 例えば、2021年12月、TagZ Startup社はPop入り焼きポテトチップスを発売した。この製品はコレステロール、保存料、パーム油、グルテンを使わずに作られている。製品はマサラ、クリームオニオン、ソルトなど、さまざまなインド風味で販売されている。同社はまた、ビア・ンバーベキュー、タイ・ウォッカ・トム・ヤム、イタリアン・ワイン・チーズといった国際的なフレーバーも発売した。
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